Home Blog Page 6

Vrsar: Ribarska fešta pretvara rivu u gastronomski raj

0

Čim zakoračite na vrsarsku rivu petkom uvečer kada je na „meniju” Ribarska fešta, omamit će vas prefini mirisi i okusi mora. Ovaj put ne mislim na miris soli u zraku. Ovdje mislim na neodoljive mirise hrane koja se sprema na samom moru na šest različitih punktova duž cijele vrsaranske rive.

Street food delicije

I nemojte se iznenaditi kada vidite što se priprema. Jer Ribarska fešta u gradiću Vrsar nije tipična ribarska fešta kakve znamo susresti u našim malim turističkim mjestima na moru. Ovdje vas ne čekaju samo slasne sardele na žaru, ili pak ukusni pedoći na buzaru koji su zaštitni znak naše klasične morske ponude hrane, posebno ljeti. Uz te dvije tradicionalne i klasične uzdanice našeg ribljeg ”street fooda”, u Vrsaru možete kušati polpete od plave ribe, punjene srdele, pljukance s kaneštrelama, kapešante, pedoće, ribu na žaru, burger od tune, paštetu od tune, fritto misto, brodet po recepturi lokalnih ribara i kuharica. I osim što je sve tako ukusno, jako je lijepo posluženo i aranžirano. Misli se na svaki detalj i svaki je pjat vrijedan fotke.

Sve je svježe iz mora

Svu hranu spremaju kuhari hobisti

I ne samo to. Sve je svježe iz mora. Kako to znamo? Zato jer hranu pripremaju kuhari amateri, ribari i njihove obitelji i svi oni koji su na neki način vezani uz more, ali nemaju svoje restorane ili barove.  To su Vrsarani koji ovaj fenomenalan „street food” spremaju samo kada su u Vrsaru na rivi Ribarske fešte. Većina sama ide na more i lovi ribu te ostale plodove mora.

Svaki put brodet sprema netko drugi

Prije svake fešte danima traje priprema jela kod kuće. Doma se spremaju domaći pljukanci i tjestenina koja se savršeno slaže sa svježim plodovima mora. Da ne spominjemo razne morske salate i frigane polpete, ali i šuga. No, velik dio jela sprema se na licu mjesta. I to naši „gourmet” Vrsarani jedva čekaju. Iako imaju gužvu na svojim štandovima, dok pripremaju kapešante na žaru, sardele, brancine i orade, peku tunu ili sardele s lica im ne silazi osmijeh. I bez ikakvih problema objasnit će vam kako što pripremaju te će vam rado dati svoje recepte.

Šest punktova

Ništa bez sardela

Gourmet ponudu čini šest punktova tematski podijeljenih na bijelu ribu, plavu ribu, školjke, fritto misto te lignje, sipe i hobotnice. Sve je lijepo označeno i uz svaki štand stoji oznaka što se priprema. Jedino brodet, neizostavno ribarsko jelo svake Ribarske fešte u Vrsaru, svaki put priprema drugi štand. Svi su štandovi smješteni na rivi, a svaki nudi i piće, od domaćeg vina, do vrsaranskih žestica i likera.

Domaće žestoko iz Vrsara

Štand s plavom ribom drži Ante Juran, a ovdje možete kušati specijalitete na bazi tune od klasičnog odreska, do štapića od tune ili burgera. Tu možete probati i sardele te škombre na žaru, ali i burger od pohanih sardela te kupus salatu. Njihova uzdanica je burger od tune. Burger je složen u crnom paninu, a u njega idu krastavci, zelena salata, rajčica, rokula, a pljeskavica se radi od kuhane tune, kuhanog oslića ili škombra sa začinima.

Poseban riblji burger
Zdrava plava riba
Tuna se priprema na žaru

Fritto misto

S druge strane rive je pak smješten štand s frittom mistom, odnosno svim friganim slasnim stvarima kao što su girice, frigane lignje, sardele, repovi od kozica, okruglice od tune, panirani oslić, gamberi, kliješta raka te panirane kapešante. Štand vodi Tena Peršurić te njezina sestra Tea Juran.

Uf. Teško je ovome reći ne

-Već godinama kuhamo za ribarske fešte u Vrsaru, a u Funtani zadnje dvije godine. Tko god želi kušati naš fritto misto mora doći na ribarsku feštu u Vrsar. Većinom nam ribu lovi tata Ante Juran koji je ribar, a drugo nabavljamo gdje stignemo, veli nam Tea Juran.

Punjene sardele

Mirijana Žiković zadužena je za štand s plavom ribom, a tu možete kušati specijalitete  od srdele kao što je frigana sardela, pohana sardela, polpete od plave ribe, punjene sardele, hladni pijat s mariniranom sardelom i barkice s paštetom od tune, peperonatu sa slanim sardelama. Na ovom štandu ne znate što prije isprobati.

– Sardele su nam punjene parmezanom, limunom, kruhom, češnjakom i peršinom. Imamo okruglice sa sardelama, parmezanom i sušenom rajčicom te polpete od brancina, sardele i tune, objasnila nam je šefica ovog štanda.

Pašteta od tune
Pjat plave ribe
Punjene sardele
Polpete od sardele sa šugom i palentom

Roberto i Irena Deak te njegov tim spremaju pak sve moguće delicije od glavonošaca, odnosno od lignji, sipa, hobotnica. Tako kod njih možete isprobati ražnjiće od lignji i sipa, salatu od folpi, pečene lignje, pržene lignje, pečene krakove od hobotnice.

Sve spremno u par minuta

– Sve su to delicije koje na žaru spremimo u 3-4 minuta. Tako ispadnu najbolji. Sve to poslužujemo s palentom sa celerom, objašnjavanju nam Goran i Boris, dva profesionalna kuhara, koji su na žaru pripremali jela.

Dovoljno je par minuta pripreme za ove specijalitete
Krakovi hobotnice s palentom

Festival raznih školjki priprema pak štand koji vodi Ranka Pavišić, a tu možete probati pedoće na buzaru, pljukance s kaneštelama, šparugama i domaćim kozicama, kapešante na grilu. Specijalitet im je i rižoto s kaneštrelama i jadranskim kozicama.

-Kapešante na žaru napravimo jako brzo. Na njih stavilo malo sira, maslinovog ulja i na kraju malo vina. I to je to, objašnjavaju nam na ovom štandu.

Mljac
Pljukanci s kaneštelama, šparugama i domaćim kozicama
Pedoći su uvijek traženi
Rižoto s kaneštrelama i jadranskim kozicama

Divlje orade i brancini

Od samih početaka Ribarske fešte na njoj bijelu ribu priprema ribar Nikola Bikić. On prodaje sve što ulovi ili, kako bi rekli na ovom štandu, sve dolazi iz barke iza njih. Tu možete probati divlje orade, brancine, i to cijele na žaru, ali i filetirane,  riblju paštetu, salatu od razne vrste riba i povrća te riblji miks svega od bijele ribe.

Salata od razne bijele ribe
Fileti bijele ribe
Sva bijela riba na žaru je divlja

Zato ne propustite ovu poslasticu u Vrsaru. Sljedeća Ribarska fešta  na redu je već ovog petka – 23. lipnja, s početkom u 19 sati. Ako ju slučajno propustite, obavezno si rezervirajte onda iduće datume – 14. i 28. srpnja, 4. kolovoza, 1. i 22. rujna. Inače, održava se po dva puta mjesečno u srcu ljeta, te jednom mjesečno u pred i posezoni.

Ugodno druženje na rivi petkom popodne

Zabavne igre i mrkat

Novitet svibanjskog izdanja bile su brojne zabavne igre poput cornhole, društvene igre u „divovskom“ formatu, križić-kružić, domino, dok će se najmlađi posjetitelji zabaviti s interaktivnom igrom Smart Play Table Seaworld. Osim organiziranih zabavnih igara za najmlađe, posjetitelje uvijek zabavlja neko folklorno društvo i bend.

Ako ne znate gdje bise, najbolje da pogledate mapu sa štandovima
U nastavku rive je mali sajam lokalnih proizvoda
Domaći suveniri iz Kloštra
Ništa bez dobrog maslinovog ulja

Posjetitelji mogu kušati ili kupiti neki od gurmanskih suvenira, a za to se brinu istarski OPG-ovi koji tijekom Ribarske fešte nude svoje proizvode. Tako na vrsarskoj rivi možete pronaći maslinovo ulje, likere, rakije, voće i povrće, prirodnu kozmetiku, lavandu, ručno izrađene drvene proizvode te štošta drugo.

 

Vrsaranski brodet bez kostiju

U nastavku vam donosimo i jedan recept vrsaranskih kuhara, i to brodeta bez kostiju.

Namirnice koje su vam potrebne:

1,5 – 2 kg miješane ribe (ugor, škarpoč, kanoći, sipa, pauk, škarpina – dubinska riba s puno kostiju)
2 ljubičasta luka
istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje
2 dcl vina (istarska malvazija)
300 g svježe rajčice sjeckane na kockice
2 dcl ribljeg temeljca
1 dcl vinskog kvasa (kvasine)
sol
papar
1 peperončino
2 lovorova lista
peršin
2 režnja češnjaka
0,3 istarske rakije lozovače
100 g integralnog brašna

Priprema:

Ribu očistimo tako da odvojimo filete od kostiju, od kojih ćemo skuhati temeljac. Filete zatim uvaljamo u integralno brašno te ih propržimo na jakoj vatri na maslinovom ulju. Kada riba postane zlatnožute boje, izvadimo ju sa strane. U istoj posudi, na maslinovom ulju propržimo luk narezan na listiće. Kada luk postane proziran, dodajemo češnjak narezan na listiće. Pustimo da tekućina ispari te dodamo kockice svježe rajčice koju smo prethodno oprali, ogulili i odstranili joj sjeme. Sve navedeno pirja se 10 minuta, a nakon čega se dodaju vino i začini. Kada alkohol ispari, dodaje se riblji temeljac. Filete ribe iste veličine položimo u lonac, dodamo 1 dcl kvasine i istarsku rakiju, sve poklopimo i pustimo da se kuha na laganoj vatri 2 minute dok se riba ne raspadne. Skuhani brodet posipamo svježim peršinom. Kao prilog ovom brodetu preporučujemo istarske fuže.

Nedešćina: Mirisna šetnja putevima kalića i bukalete

0

Cijelim putem prati vas neodoljivi miris livadnog cvijeća. Možda je to zato jer smo se odlučile za šetnju početkom lipnja nakon dugog perioda kiša, kada cijela priroda uživa. Bilje je toliko bogato i bujno da ne možete ostati ravnodušni. Trava vas grli svojim vlatima, cvijeće mami da ga pomilujete, pomirišete. A nebo se plavi s predivnim bijelim oblacima. Savršeno vrijeme za šetnju po Stazi kalića i bukalete oko mjesta Nedešćina koja je ne tako davno trasirana. Početkom svibnja na njoj je održan i prvi wine&walk u ovom dijelu Istre jer se na stazi nalazi čak četiri vinska podruma – Fuhtar, Vina Romeo, vinarija Matiška i vinarija Kos, ali i dva agroturizma – agroturizam Giovanna Allegra i OPG Cerovac. Ruta ide od Nedešćina preko Klapčići, Soteti, Gorenjeg Kraja, Jurazini, Cerovca do Skabčice,  Fažulini i natrag do Nedešćine.

Staza je u lipnju puna cvijeća: na kaliću Dužica
Staza cvijeća

Staza nije naporna, pretežito je ravna, jako je dobro označena. Jedino treba pratiti plavo bijele oznake po putu – na podu i po stablima. Na bitnim raskrižjima je i oznaka staze 861. Mi smo malo zalutale na dijelovima jer nismo bile dovoljno pažljive, međutim bez problema stazu možete pratiti. Za prijeći ju bez većih zaustavljanja treba vam od dva i pol do tri sata. Kada krenu topliji dani, poželjnije je ići čim ranije ujutro budući da se radi o krškom terenu. Start i cilj su placa u Svetoj Nedelji, odnosno Nedešćini.

Susreti u vinogradu

Kako su bile i upute, iz centra mjesta krenule smo prema vinariji Romeo i prema staroj mjesnoj jezgri koju krasi toranj crkve Presvetog Trojstva. Nedaleko se nalazi još jedna vinarija koja čuva stoljetnu tradiciju vinarstva, vinarija Matiška. Vrlo brzo naše smo se u poljima okružene brojnim livadama poljskog cvijeća. Garofule i zvončići na sve strane. A potom u jednom malom vinogradu. Srećemo barbu kako čisti loze.

Pratite ovaj znak
Ugodno iznenađenje u vinogradu
Po putu nas prate i kapelice

Pozdravljamo ga i želimo nastaviti dalje. No tri dame u kampanji u nedjelju ujutro barbu su jako iznenadile, da ne kažemo, obradovale. Ne znam mu ime, ali odmah je stao i na svom tipičnom govoru na “ca”, nas upitao kuda ćemo i što rano ujutro radimo u njegovom vinogradu. Pitamo ga možemo li kasnije doći na dec vina budući da smo na Stazi kalića i bukalete. Odmah nam je dao smjernice gdje mu je konoba – u selu Jurazini, a vino se radi po domaću.

Crvena zemlja i agroturizmi

Inače, ovo je područje crvene Istre koje daje vina vrhunske kvalitete, i to malvazije, muškata i terana, nagrađivanih na poznatim vinskim smotrama. No, barba iz malog vinograda ne priznaje “nova” vina. Samo domaće je ono pravo. U vinskoj ćakuli ostavljamo barbića u poslu i obećajmo da ćemo do njega jednog dana i na bukaletu vina. Nastavljamo prema Obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Giovanna Allegra u Šumberu, točnije u dijelu ovog naselja koje se naziva Gorenji kraj, gdje će vas vlasnici po najavi ugostiti s ponudom autohtonih tradicijskih istarskih jela.

Za lokalnu okrjepu u agroturizmu Gio0vanna
Starinsko selo
Lovimo trešnje po putu
Vrtovi su puni ruža

Vlasnica ovog agroturizma je Ljiljana Mekiš koja je svoje dugogodišnje kulinarsko i ugostiteljsko iskustvo odlučila primijeniti u vlastitom projektu, a u ponudi njenog agroturizma isprepliću se autohtoni recepti Labinštine te tradicijska istarska i talijanska kuhinja. U mesnim jelima često koristi voće, a posebnu pažnju posvećuje starinskim salatama.

Starinski ljiljani

Mi se nismo najavile jer smo željele vidjeti stazu, no pažnju nam je privuklo ovo starinsko selo koje je razvučeno na nekoliko kilometara. Lijepe stare kuće oko kojih su vrtovi puni ruža i starinskih ljiljana koje moja mama naziva Svetim Antonima. Lipe cvatu, no trešanja je malo. Šteta. No, ne gubimo nadu. Negdje u kampanji bismo mogle naići na koju koja bi nas zasladila na ovoj stazi mirisa. I bile smo nagrađene negdje na pola puta. Lokaciju ne otkrivamo.

Sveti Antoni početkom lipnja opojno mirišu
Starinska šterna u Šumberu

Staza potom ide do asfaltirane ceste koja vam je smjerokaz da ste na pravom putu. Tu je znak koji vodi i lijevo i desno. Lijevo idete do prvog kalića, odnosno lokve – kalića Dužica. Odmah nakon par stotina metara s ceste skrećete desno, a na putu je znak pa ne možete zalutati. Stijene i livade oko vas, a pogled puca na Učku. I tu se u stijeni smjestila Dužica. Kada smo ju vidjele, znale smo zašto je dobila ta naziv. Ovaj kraški fenomen čini mala lokva u usjeku koja je dugačka desetak metara. Lokva je u stijeni, a uz nju se nalazi kameno postolje, gdje se nekada odlagala brenta u koju se točila vode i nosila doma. Ne zaboravimo da nekada nije bilo vodovoda, a šterne su imale samo bogate obitelji na selu. Zato se dio stanovništva opskrbljivao vodom s lokvi.

Dužica je prva lokva koju smo posjetili na putu
Kraj je krševit
U pozadini Učka
Cvijeća ne nedostaje

Baš zato ovo je mjesto za naš prvi predah. Atmosfera oko ove male lokve, koja je služila za napajanje stoke i divljih životinja, je baš opuštajuća. Valjda je za to zaslužna ona, ali i činjenica da je na maloj uzvisini koja gleda na Učku pa je doživljaj stvarno ugodan. Nakon kratke pauze idemo dalje u potragu za lokvom broj dva, odnosno kalićem Čiper koji je dobilo naziv po krpelju. Nakon povratka na asfaltiranu cestu vrlo brzo dolazimo do skretanja za tu lokvu koja se pak za razliku od Dužice nalazi usred malog šumarka. Odmah je skužite sa staze koja skreće do male lokve u udubini između stabala. Punoglavaca ne nedostaje.

Margoda nam se mršti

Nismo ni napustile ovu lokaciju, a evo nas već kod najveće lokve ili kalića na ruti – lokve  Marguda. Ime je dobila po tome što postoji jedna predaja po kojoj Marguda mrko gleda ljude zbog svoje boje u samoj sredini gdje navodno nikada nije presušila. Čak postoji priča i da se na tom dijelu kalića nikada nije moglo izmjeriti dno lokve. Uistinu je impresivna zbog svoje veličine, ali i biljnog i životinjskog svijeta. Puno je punoglavaca i malih sivih ribica. Cvijeća ni ovdje ne nedostaje.

Marguda navodno nikada ne presuši
Ova lokva ima puno ribica

I tu se nalazilo mjesto gdje bi lokalno stanovništvo dolazilo po vodu s brentama. Danas je na lokvi kao svjedok tog ne tako davnog vremena ostao svojevrsni balkon. Mjesto je do gdje bi se lakše mogla dohvatiti voda na dijelu lokve koji je najdublji. Nekada je na balkonu bila i kolotura za dizanje sića s vodom na vrh balkona.

Nekada je u lokvi bilo više vode
Ovdje je mjesto od kuda se dizala voda u sićima za punjenje brenti

Prema agroturizmu Cerovac

Dalje nas put vodi prema agroturizmu Cerovac koji postoji već 14 godina u selu Eržišće. Ni ovdje ne stajemo na domaćem pršutu, kobasicama, zarebanjku i siru do šparuga i gljiva te domaćoj tjestenini. Došle smo samo u izvidnicu. Ovo stočarsko imanje je prostrano, a odmah na ulazu pozdravlja vas tovar Pipo. Inače, na ovom imanju možete šetati i razgledavati životinje. Ovce su na paši, kaže nam domaćica. A tovar nas pozdravlja i odmah prilazi jer čeka nagradu – hranu.

Dobrodošlica na imanju Cerovac
Ovo imanje nudi sve domaće
I ovdje je potrebna najava prije dolaska

A sada slijedi povratak u Nedešćinu. Mi smo ovdje nastavile dalje, no morate se vratiti par stotina metara prije da biste slijedili kružnu stazu koja sada prolazi uz vile. Ulazimo u svijet starih krševitih puteva uz gromače i šumarke. Čeka nas još tri kilometra puta, a sunce je već visoko nad nama. Ubrzavamo korak jer nas u Nedešćini čeka vino. Ne odlazimo iz mjesta dok ne kušamo nešto lokalno.

Starinski putovi i malvazija vinarije Romeo

Stari putevi
Još jedna kapelica

Staza završava u centru Nedešćine, a sada tražimo mjesto gdje ćemo se osvježiti. Odluka je pala na vinariju Romeo. Odmah su nas primili vrijedi domaćini, a čuli smo i zanimljive priče o ovom kraju i ljudima uz malo malvazije, muškata, rosea i terana. Njihove uzdanice. Vlasnici su se taman vratili iz vinograda. Vidi se da su u poslu, no uvijek imaju vremena stati za ćakulu uz čašu dobroga vina.

Kraj staze je u Nedešćini
U centru je crkva Presvetog Trojstva
U ovoj vinariji vino se radi već generacijama

Čujemo da se vina u ovoj obitelji stvaraju već šest koljena. Njihova priča seže još od davne 1850. godine, a vinogradi su smješteni u dijelu crvene Istre u neposrednoj blizini mora, bogatom crvenicom (terra rossa). U njihovom asortimanu možete pronaći vina istarskih autohtonih sorti – malvaziju, teran te ostale sorte vina chardonnay, muškat, merlot i cabernet sauvignon. Vinarija nosi naziv po djedu Romeu Liculu, a imanje vode njegova unuka Antonela, njezin otac, bivši nogometaš NK Rijeke Roberto Paliska i njegova supruga Mirjana.

I za kraj bukaleta
Osvježavajući rose, moj favorit kada krenu topli dani
Istarska uzdanica – malvazija

Vrijeme nam ovdje prebrzo prolazi. Zapričale smo se jako brzo s ugodnim ženskim dvojcem koji nas uvodi u njihovu priču o vinu, imanju, ali i nogometu. Odmah nas pozivaju na skorašnji vinski susret u Nedešćini sredinom lipnja. Obećajmo im dolazak. Jer u Nedešćini se stvarno ugodno i dobrodošlo osjećamo. A i sve tako lijepo miriše.

Evo i rute:

Cuj: Danijel Kraljević s obitelji zahvaljujući ljubavi prema djedu i vinu stvorio raj na Bujštini

Oni su zapravo prikaz svega što Istra je i kako Istru doživljavam. Malo šarmantno i slikovito uređeno imanje koje nudi vino i maslinovo ulje, usred predivne prirode na istarskom selu. Mjesto radnje – Bujština. Već to je dovoljna naznaka da zamislite predivan pitom krajolik ovog područja kojega krase šumarci, mala sela, vinogradi i maslinici. Baš takvo je i selo Farnažine koje je dobilo naziv po starim “fornažama”, kako se nazivaju japlenice na ovom području. Selo je nekad brojilo petero obitelji, danas je naraslo na njih 25, a japlenica odavno nema. No ostale su duboke jame koje svjedoče o tradicionalnom pečenju vapna u ovim krajevima koje je bilo bogato kamenom i smrikvom koja se koristila baš u te svrhe.

Razlog zašto volimo Istru- imanje Cuj obitelji Kraljević

Sve nam je to ispričao poznati istarski vinar i enolog Danijel Kraljević, poznat kao Cuj. Tako se naime zove njegovo vino i ulje, a nadimak potječe od djeda Augusta koji je bio zaljubljenik u vinograde. Cuj bi bila inačica riječi “čuj”  jer je djed  Augusto  često imao poštapalicu ‘Cuj, cuj da ti rečem’ (Čuj, čuj da ti kažem). Danijelu je bila mila srcu jer je jako volio djeda koji je na njega prenio ljubav prema lozi i vinu.

Vratio se korijenima

Jer Danijel se nije oduvijek bavio vinom. Bio je on prije otvaranja vinarije i uljare, a od nedavno i lijepo uređenog B&B u sklopu vinarije, ugostitelj. Tim se poslom bavio godinama, sve do 2005. godine kada je odlučio vratiti se korijenima.

Danijel Kraljević sa sinom Evanom

– Vinariju sam otvorio još 2005. godine i to mi je oduvijek bila velika želja jer sam se prije toga bavio ugostiteljstvom u Umagu. No, vino je bila moja ljubav jer je naša obitelj generacijama proizvodila vino. I naziv Cuj za naše imanje potječe od djeda Augusta kojega su po nadimku zvali Cuj. On je razlog zašto sam zavolio vinogradarstvo i zašto sam iz ugostiteljstva prešao u vinarstvo, priča nam Danijel na sunčanoj terasi njegova imanja pod bogatom pergolom loze i lozice s pogledom na maslinik, vinograd i suhozide.

Ljetna idila na imanju

Kao u raju

Ovdje je doslovce kao u raju, a tome je pridonijela i ova obitelj koja stvara vrhunske proizvode. Jer kada ih probate na ovoj terasi, više ne želite otići. Baš zato se Danijel s obitelji – suprugom Antoniom, kćerkom Larom i sinom Evanom odlučio prije mjesec dana otvoriti B&B Cuj. Jer često gosti na degustaciji žele ostati i preko noći. Ne može im se zamjeriti. Ovaj ambijent je takav da vas odmah obuzme.

Rose na terasi
Oko imanje Danijel je zasadio novi vinograd

– S turizmom smo krenuli jer smo već imali postojeći prostor iznad podruma koji je dosad bio neiskorišten. Vidjeli smo da je postojala  potreba za smještajem na vinariji, posebno kada su degustacije i neki eventi. Odlučili smo se i za to jer su i moja djeca pokazala interes da ostanu raditi na imanju. Evan je završio studij enologije, a Lara završava ekonomiju. Baš zbog njih odlučili smo se na ovu investiciju kako bismo imali dodatan prihod od ovog gospodarstva. Sada je naše vinarsko i maslinarsko imanje hranilo jednu obitelj, a u nekoj budućnosti bi trebalo hraniti tri obitelji. To je bio naš cilj, ističe Kraljević.

Sobe uz vinariju i uljaru

– Htjeli da smještaj bude vezan uz imanje i da nadopuni sadašnji sadržaj. Sada ovaj objekt, koji smo izgradili na novo kada smo počeli s vinima, ima podrum, u prizemlju je degustacijska sala, a na dva preostala kata su sobe. Uljaru smo izmjestili u objekt do vinarije i soba kako u doba prerade ne bi zbog buke smetala gostima B&B.

Evan, Danijel i Lara

– Što se tiče ponude hrane, za doručak nudimo lokalne proizvode, domaći kruh, istarski pršut, a samo kilometar od nas je poznata konoba Bušćina gdje gosti mogu na večeru. Tako da smo se povezali i sa susjednim biznisom, ističe Kraljević koji je u ovom dijelu Istre ponudio neku drugačiju ponudu koja postaje u Istri u ruralnim prostorima sve zanimljivija. A kada je kretao u ovaj biznis i višegodišnji investiciju, nije smatrao da će se ikada baviti turizmom.

Šarmantne sobe
Svaka soa u drugoj temi
Jako se pazilo na detalje

Wellness i jacuzzi na terasi

– Ovaj objekt bio je predviđen da bude naš stambeni prostor, no na kraju je ovaj prostor bio godinama prazan i koristili smo ga kao skladište, priznaje nam ovaj vinar koji je uvijek pun novih ideja. Zasad su uredili tri luksuzne sobe s doručkom i wellness sadržajima. Turizam se u ovom području nametnuo sam od sebe, govori vinar kojega smo često sretali po mnogim vinskim manifestacijama, posebno onima koje organizira udruga chefova JRE.

Ovo je pravo mjesto za degustaciju i uživanje
Maslina je i u interijeru

Danijel oduvijek zna vrednote Istre i što ona može. Kvaliteta mu je, kako u proizvodnji, tako i plasmanu te dodatnoj ponudi, uvijek na prvom mjestu. Zato je u ovom novom objektu iznad podruma i kantine, sve na svom mjestu. Svaki detalj je odlično odrađen, sve je opremljeno do zadnjeg detalja. Sobe podsjećaju na Provansu, svaka je u drugom tonu,  a na njima stoje prigodni nazivi – C, U i J. Jedna tematizira malvaziju, druga teran, a treća maslinovo ulje. U zajedničkom prostoru je finska sauna, a na terasi s pogledom na imanje je jacuzzi. Još fali čašica vina i doživljaj je potpun. Gosti na imanju mogu dakle degustirati vino i ulje i razgledati ga.

Degustacijska sala ima posebnu toplinu i draž
Za sve je “kriv” djed Cuj

Podzemlje imanja

– Htjeli smo imati kvalitetan sadržaj i bolje sobe. To nam je filozofija koja nas vodi kroz vina i ulja, a to je da  ne budemo  prosječni, nego da napravimo sve što najbolje znamo. Tako je bila ideja sa sobama, da to bude po mjeri vinarije i maslinarskog imanja. Tri sobe su opremljene svom mogućom opremom, od kartica za ulazak u sobe do aparata za kavu. Ujedno, sve tri sobe imaju i svoj wellness, odnosno imamo saunu i jacuzzi na terasi s pogledom na prirodu i imanje.

Perla se

Sobe se mogu iznajmljivati i ljeti i zimi jer imamo sustav grijanja i hlađenja, a u sklopu svog boravka imaju uključene i druge sadržaje na imanju. Cijene se kreću od 110 do 140 eura na noć plus doručak, ističe ovaj vinar i maslinar dok iskušavamo njegov najnoviji pjenušac. Naime, na imanje smo stigli taman kada su se punile boce ovog eliksira, pa smo zamolili Danijela da nam pokaže i “podzemlje”.

Pjenušac popunio zidove podruma

Iz kantine sa starim drvenim stolom i ognjištem, gdje se održavaju degustacije i gdje gosti B&B doručkuju, spuštamo se najprije u prostoriju posvećenu drvenim francuskim bačvama, a oko njih zidovi puni pjenušca. Otvaraju se vrata i onda šećemo uz živu stijenu u koju je ukopan podrum oko vinskog podruma. Mali je, ali jako lijepo uređen. Baš kao i sobe i kantina.

Kontrola pjenušaca
Pune se nove boce

– Kada sam kretao u ovaj biznis, sve sam počeo od nule. Otkupio sam djedovinu na mjestu gdje je sada vinarija. Tu je nekada bila livada. Podigao sam i nove vinograde.  Jedini način da imanje dodatno napreduje je da se u njega investira. Trenutno imamo 10 hektara vinograda, a dizat ćemo i dodatne nove nasade. Trenutno radimo 45 tisuća boca vina, a cilj nam je doći na 60 tisuća boca. To je priča koja zadovoljava jednu obitelj, sve preko toga ulazimo u neki drugačiji poslovni koncept. Vino plasiramo prije svega u restoranima i enotekama, nismo zastupljeni u velikim lancima. Zastupljeni smo prije svega u Hrvatskoj, priča nam dalje Danijel.

Poznate etikete
Zanimljiva vetrina

Tri položaja

Njihova vina nastaju na tri položaja s različitim terroirom: crvenicom (položaj Baština i Vela boška), sivicom (Santa Lucia sa svojim mineralnim flišem) i crnicom (Bon markeze). Posebno se ponose svojom malvazijom, muškatom i teranom. Odličan je i njihov crni cuvee, ali i osvježavajući rose te pjenušac.

Odlično ulje

No, to nije sve. Cuj od samih početaka ima i uljaru.

–  Moj je pak otac oduvijek želio uljaru, pa smo godinu dana nakon otvaraju vinskog podruma na imanju otvorili i uljaru. Bili smo među prvima na ovom području koji smo imali uljaru te prerađujemo masline i za ostale. Zatim smo 2010. godine otvorili degustacijsku salu, podigli još dodatnih osam hektara vinograda, a ove godine smo uložili i u smještaj. Od tih početaka, kada su doslovce krenuli iz nule, u obiteljsko su imanje uložili više od milijun eura, ističe dalje.

Ništa bez maslina

Pod vinogradima 10 hektara
Ovako se kod Cuja otvara pjenušac

Pod maslinama imaju jedan hektar zemljišta.

-Imamo i kooperante s kojima radimo već 18 godina od kojih otkupljujemo masline s time da  mi određujemo datum berbe bi čime će se maslinici tretirati i kako. Godišnje proizvedemo oko 4 tisuće litara ulja. Maslinike nećemo zasad povećavati. Želimo zasad i dalje ostati mali proizvođači, mali s vrhunskim proizvodima i smještajem, zaključuje Kraljević.

 

 

 

 

Stockholm: Ultra dugi dani, Abba, impresivni drveni jedrenjak i jako skupa kava

Kod nas je tada već bilo oko 30 stupnjeva Celzijusa. Pravo ljeto koje kalendarski još nije ni počelo. Kraj svibnja. Čovjek bi poželio malo osvježenja. I onda sam sletjela u glavni grad Švedske – kako ga zovu Venecija sjevera. I kratki rukavi više nisu bili dovoljni. U Skandinaviji je vladalo rano proljeće, bar po temperaturama. Dok je sve ostalo najavljivalo početak ljeta kao njihovi primjerice ultra dugi dani. I baš to bilo je savršen spoj za tri dana obilaska prijestolnice Skandinavije – Stockholma.

Stockholmska podzemna
Meni najljepši dio starog grada – trg Stortorget
Prijestolnica Skandinavije
Novija četvrt
Život na vodi
Prema starom gradu

Možda da za početak kažem kakvi su bili prvi dojmovi. To je ono što ti zapravo obilježi putovanje i ostane najviše u sjećanju. Iako je taj prvi dan padala kiša, apsolutno vam to u Stockholmu ne smeta jer se Šveđani prilagođavaju vremenu, bilo ono kiša, vjetar li sunce. Odjeća i obuća su tu da se mijenjaju sukladno tim uvjetima, a ne obratno.

Lijepi stari grad s uskim uličicama

Naučiti uživati u kiši

I zato sam odmah prigrlila taj njihov stav i uživala u kišnom i prohladnom danu po kojem je grad izgledao fantastično. Doduše, Stockholm čini mi se uvijek izgleda fantastično jer je jednostavno prelijepo organiziran i uređen grad, bez gužvi u prometu, bez smeća, bez pogrešno parkiranih automobila, sa širokim pješačkim i biciklističkim stazama, bez oronulih fasada… Vremena sam imala jer dan traje do 23 sata, a zora se rudi već oko 2 sata ujutro. Tko želi biti budan, ima stvarno dovoljno vremena sve vidjeti.

U Stockholmu je jako puno brodica

Grad je to u kojem u sve lijepo funkcionira i nevjerojatni je miran. Možda stoga jer još uvijek u svibnju nema puno turista, ali i zato jer je ograničen promet u glavnom gradu Švedske gdje se jako razmišlja o ekologiji i zaštiti okoliša. To je vidljivo na svakom koraku, posebno kada je u pitanju prijevoz. Jer bicikle i električni romobili su u većini.

Lako se možete kretati po gradu uz pomoć romobila

Vladaju gradom, za razliku od automobila. Iako mi je bila želja unajmiti biciklu ili romobil, na kraju sam odustala od te ideje i koristila najbolje prijevozno sredstvo- svoje noge. Obišla sam cijeli grad u nekoliko navrata i na svakom koraku ostala jednostavno oduševljena Stockholmom.

Skandinavska energija

Stockholm je prijestolnica Sjevera, a u arhitekturi su slijedili Francuze
Grad na vodi

Jer iskreno nisam imala previše predodžbi što glavni grad Švedske nudi, osim činjenice da se nalazi na vodi i da je ispresijecan raznim mostovima i kanalima zbog čega je i dobio laskavu titulu Venecije sjevera. Stockholm, naime, leži na 14 otoka i nekoliko poluotoka međusobno povezanih s pedesetak mostova. No, uvelike se razlikuje od Venecije.

Svježe je bilo krajem svibnja

Skandinavija nudi jednu sasvim drugačiju energiju od juga koja vas može skroz obuzeti. Tu vlada neki poseban mir koji će vas uvesti u pravi zen. Nema one uobičajene hektičnosti velikih svjetskih metropola.

Tiha i mirna metropola Skandinavije

Glavno pitanje je naravno što posjetiti. Morate znati da je to grad velike povijesti, značajne arhitekture i umjetnosti te brojnih muzeja. Zbog toga je jako teško odabrati top tri atrakcije koje obavezno u Stockholmu morate vidjeti. Po mom izboru broj jedan je ipak Muzej Vasa. Sigurni se pitate kako jedan muzej može biti bitniji od nekog upečatljivog „landmarka” u centru grada. E pa, meni je bio jer je to uistinu možda nešto najljepše i najimpresivnije što sam ikada vidjela uključujući crkvu svetog Marka u Vatikanu i Aja Sofiju u Istanbulu.

“Obučeni” drveni jedrenjak

Ovaj muzej je zapravo „obučeni” ogromni drveni jedrenjak iz daleke 1628. godine. Svojom veličinom i izradom jednostavno će vas izbaciti iz cipela i kada uđete unutra nećete slušati ni vodiča, niti ćete pratiti grupu, niti ćete znati što se dešava oko vas. Kao opijeni približit ćete se toj drvenoj grdosiji koja je ležala u mulju Stockholma prije nego je izvađena šezdesetih godina prošlog stoljeća na svjetlost dana. I onda restaurirana i rekonstruirana kakva je bila u vrijeme gradnje.

Impresivna Vasa
Stotinama godina jedrenjak je bio na dnu mora
Iz muzeja najradije ne bih bila izašla

Ne znate što ćete prije gledati i doista pola dana u tom muzeju bilo bi vam dovoljno da Vasu, kraljevski vojni jedrenjak obiđete kako spada. Da se razumijemo, na jedrenjak ne možete ući, možete ga obići u na brojnim multimedijalnim ili običnim pločama koje su smještene u zakucima oko jedrenjaka saznat ćete sve o Vasi, kada je potopljen, tko je bio na njemu, čemu je služio, gdje je izgrađen i zašto. Te još mnoštvo drugih informacija koje su vam tada jako bitne.

Kraljevski brod prevrnuo povjetarac

Mene one dok nisam obišla jedrenjak na nekoliko nivoa nisu baš zanimale. Tek kada sam upila brod toliko da mi ostane dovijeka urezan u pamćenje, počela sam čitati oko sebe. A to je more informacija. Od same povijesti do činjenice kako je pronađen te izvađen iz mora, ali i rekonstruiran. Jer ponovno vratiti život takvom jedrenjaku, koji slovi za jedini takav očuvan na svijetu trebale su godine mukotrpnog posla stručnjaka svih razina. I srećom da su bili tako vrijedni pa da možemo ovo danas vidjeti.

Nevjerojatan obrtnički rad na brodu

Vasa ili Wasa je dakle švedski ratni brod izgrađen između 1626. i 1628. godine za švedskog kralja Gustava II Adolfa. Izgrađen je u stockholmskom brodogradilištu, a nakon izgradnje potonuo je na svom prvom putovanju, i to samo 2 kilometra dalje od luke. Bilo je to davnog 10. kolovoza 1628. Vasa je potonuo jer je bio glomazan i nestabilan, no bilo mu je dopušteno isploviti unatoč nedostacima. Ono što je nevjerojatno je činjenica da je tako veliki jedrenjak prevrnuo povjetarac.

Posada potonulog broda

S broda sačuvano tisuće artefakata

S morskog dna pokušali su novi brod izvaditi još u 17. stoljeću, ali s tadašnjom tehnikom to je bilo nemoguće. I tako sve do 24. travnja 1961. godine. Većina njegovih vrijednih brončanih topova spašeni su u 17. stoljeću. Na brodu je sačuvano tisuće artefakata i ostaci najmanje 15 osoba oko trupa i u njemu. Našli su i mnoge predmete kao što su odjeća, oružje, topovi, alati, novčići, pribor za jelo, hrana, piće i šest od deset jedara. Sam brod i predmeti pronađeni na njemu pružaju povjesničarima vrlo precizan uvid u pomorsko ratovanje, tehnike brodogradnje i svakodnevni život prve polovice 17. stoljeća. Svoj je muzej ovaj jedrenjak, najveća atrakcija Švedske, dobio 1987. godine. Vidjelo ga je na desetke milijuna ljudi. I pažnju će i dalje plijeniti jer je zbilja nešto izvanredno.

Brod je bio ogroman
Ukrasi koji su krasili jedrenjak

Kada ste već u tom muzeju, svakako je tada vrijeme da se obiđe i zeleni otok Djurgården koji je povezan s kopnom mostom. Ovdje se osim muzeja Vasa nalazi i niz drugih muzeja kao što je primjerice Nordijski muzej, Muzej Vikinga, Skansen – open air muzej koji prikazuje povijest i običaje Švedske. Samo za obići sve te atrakcije te zabavni park u ovoj zoni slobodnog vremena, trebala bi vam bar dva dana. Svi su oni uklopljeni u predivan veliki vrt i park u kojemu će ljubitelji zelenila i hortikulture doći na svoje. Dakle, uživala sam. I cijelo vrijeme imate pogled na brojne brodove, jahte, jedrenjake. Jer Stockholm je ipak grad na vodi.

Terase u zelenoj oazi Stockholma -Djurgården
Stanovnici glavnog švedskog grada uistinu mogu uživati u zelenilu
Na “zelenom” otoku je i Nordijski muzej

Zapjevali smo uz Abbu

U blizini se nalazi i muzej Abbe, najpoznatijeg švedskog pop sastava. Zanimljivo je pogledati ovaj dokumentarističku muzej posvećen glavnim akterima ove grupe koja je palila i žarila scenom sedamdesetih i osamdesetih godina, a to su Benny Andersson, Björn Ulvaeus, Anni-Frid Lyngstad i Agnetha Fältskog. Dobro je to mjesto za zabavu i da uz holograme otpjevušite svoju Dancing Queen. Zabavno i isprobano.

A tko ne voli Abbu
Ovaj je sastav više od glazbe
Druge godine će biti 50 godina da su pobijedili na Euroviziji

Top dva atrakcija glavnog švedskog grada je njihov stari grad iliti Gamla stan. Mene je oduševio jer nije kao većina ostataka centra grada – grandiozna s velikim palačama i širokim avenijama koje su građene po uzoru na francusku arhitekturu te pomno uređenim kraljevskim parkovima. Gamla stan je pravi mali srednjovjekovni biser Švedske. Uske ulice s visokim zgradama i šarmantni glavni trg sa šarenim zgradama koje ga uokviruju. Baš tu u tom srcu Stockholma morate odmoriti uz dobru kavicu i uživati u pogledu na mali trg Stortorget koji zrači nekom posebnom energijom.

Odrubio glave plemićima

Gamla stan se počeo graditi u 13. stoljeću, a najveći broj zgrada nastalo je u 17. i 18. stoljeću. Najšarmantniji stockholmski trg ima tužnu epizodu iz svoje bogate povijesti. Naime, kada je danski kralj Kristijan II. osvojio Stockholm, proglasio se kraljem Švedske i dao je odrubiti glave 82. vodećih švedskih plemića, uključujući i dva biskupa. Taj se događaj zove Stockholmsko krvoproliće. Inače, na ovome trgu, nalazi se i Nobelov muzej te niz zgrada izgrađenih od 13. stoljeća do 19. stoljeća.

Jako upečatljiv trg usred starog srednjovjekovnog grada
Preselio se i na suvenire
Drugi dan dočekalo nas je ljepše vrijeme

Brzinski sam pogledala Nobelov muzej gdje zaista na interaktivan i multimedijalan način možete puno toga zanimljivog saznati o nobelovcima, ali i kako se pripremaju te godišnje dodjele nagrada kao i gala večere. Inače, na Gamla stanu su se osim trga Stortorget smjestile i druge značajne znamenitosti kao što je zgrada Narodne skupštine, kraljevska palača i katedrala. Velebne zgrade koje podsjećaju na druge europske prijestolnice i daju Stockholmu duh kraljevskog grada što se osjeća na svakom koraku.

Dom Nobelove nagrade
U muzeju možete vidjeti kako izgledaju svečanosti povodom dodjele Nobelove nagrade

Podzemna je prava atrakcija

Treća atrakcija koja to zapravo nije, a možda i jest je stockholmska podzemna željeznica. Kada sam prije puta u Stockholm istraživala što bih sve mogla posjetiti, nije mi padalo na pamet da bi to mogla biti i podzemna željeznica. Dok nisam vidjela fotografije na Instagramu. I onda sam jednostavno morala sjesti na vlak i obići nekoliko stanica. Stvarno sam dosta putovala po europskim prijestolnicama podzemnom, ali nikada u svrhu razgledavanja. Stockholm je i to promijenilo. Najviše me impresionirala stanica Kungsträdgården i T-Centralen. One su mi bile dovoljne da shvatim kako su Šveđani kreativni i inventivni jer su od nužnog zla – prijevoza podzemnom, unijeli znatiželju pod zemljom.

Ovdje je gušt vozit se podzemnom
Svaka je stanica drugačije oslikana
Ovo nikoga ne može ostaviti ravnodušnim
Teško se skoncentrirati kuda ići
Znatiželja pod zemljom
Jedinstven izgled

Mnoge stanice podzemne željeznice u Stockholmu prikazuju prave boje podzemnih planina, te se nazivaju pećinske stanice. Tako što ne postoji nigdje drugdje u svijetu. Njihov izgled je jedinstven. Stanicu T-Centralen na plavoj liniji dizajnirao je Per Olof Ultvedt, švedski kipar, slikar, ilustrator, grafičar i filmski umjetnik. Umjetnik iza postaje Kungsträdgården je Ulrik Samuelson koji je stvorio podzemni vrt s tragovima i poviješću parka iznad stanice. Naime, boje kolodvora – zelena, crvena i bijela – trebale bi podsjetiti promatrača na barokni vrt kakav je nekoć bio Kungsträdgården.

Gdje se pokapaju švedski kraljevi

Stockholm ima bezbroj drugih atrakcija koje će vas možda više oduševiti kao što je grobna crkva švedskih vladara Riddarholmen koja se nalazi na otoku Riddarholmenu, blizu kraljevske palače. Danas se crkva koristi samo za ukope i prigodne svrhe, a zanimljiva je po tome jer su se ovdje pokapali svi švedski vladari od Gustava Adolfa do Gustava V. Tu je i gradska vijećnica, stockholmska riva, broji vrtovi i parkovi. Grad vrijedan divljenja.

Grobna crkva švedskih vladara Riddarholmen

Jako visoke cijene i fika

A hrana i piće? Prije svega nemojte ostati iznenađeni cijenama u glavnom švedskom gradu. Bez obzira na divljanje cijena i kod nas, ali i u ostatku Europe, ovdje ćete uvijek ostati šokirani cijenama. Valuta je švedska kruna pa si dobro preračunajte koliko ćete za što potrošiti, a cijene su bar tri puta više nego kod nas.

Za jutarnju kavicu morate pričekati
Dobro pivce
Kada sam na moru, moram probat sladoled
Većina stvari funkcionira na princip samoposluge

Stockholm je jedan od najskupljih europskih gradova. Većina barova i restorana radi po principu samoposluživanja, a otvaraju se tek od devet sati nadalje, tako da na ranu jutarnju kavicu i njihovim predivnim vrtovima zaboravite. Vjerojatno kada je vrijeme za njihovu fiku, iliti pauzu za kavu u slasticu sličnu našoj marendi. Iskusila sam i taj švedski običaj kako bih odmorila od razgledavanja. Bio je to dobar način kako iskusiti barem djelić skandinavskog načina života.

 

 

 

Svetvinčenat: Feručo Lazarić je više od slijepog planinara, on je motivator i nevjerojatni pozitivac

0

Bio je nevjerojatni užitak sjesti s njime na kavu i slušati njegove priče. Jer Feručo Lazarić iz Savičente nije samo jedan od najpoznatijih slijepih planinara u Istri, ali i državi, već jedan nevjerojatan pozitivac i motivator. Nakon što s njime popijete kavu, odmah ćete biti puni ideja, sreća će vas preplaviti. Zbilja je nevjerojatan sugovornik i prije svega čovjek. Feručo je i tata moje školske kolegice iz osnovne škole i sjećam ga se još iz doba djetinjstva kada je vidio. Bio je glazbenik, pa je za svoju kćer Laru napisao pjesmu u doba ratnog vihora u Hrvatskoj. Svi su glazbenici tada na neki svoj simbolički način htjeli pomoći ljudima na ratom zahvaćenom području. A glazbenici kroz pjesmu.

Najlakše mi je hodati po via ferratama

Feručo je vrijedno spremao svoju djevojčicu Laru za veliki koncert istarskih glazbenih zvijezda u Istarskom narodnom kazalištu u Puli. Sjećam se svega jer sam s drugim djevojčicama bila u zboru koji ju je pratio. To su moja davna sjećanja na Feruča kojega poslije toga više nisam vidjela, ali sam puno toga čula o njemu. Do prije neki dan. I koja promjena u tih 30 godina.

Ostao bez vida u četrdesetima

Feručo Lazarić je u međuvremenu ostao bez vida, i to u 40-toj godini života, dakle prije 28 godina, a od tada je počeo planinariti i putovati punom parom. Dok nam priča o svojim pustolovinama, posebno zadnjima u Africi kada je krenuo na osvajanje vrhova legendarnog Kilimanjara, osmijeh mu ne silazi s lica. Pa iako nije osvojio taj vrh, nakon što je pokorio mnoge poput Triglava, Olimpa, ali i manjih u Alpama, Bugarskoj, na Karpatima i ostalih, zadovoljan je što je imao priliku biti tamo, osjetiti Afriku, doživjeti njihovu kulturu, način života i naravno prirodu.

Lijepe uspomene iz Afrike

– Naravno da sam u trenutku kada sam ostao bez vida, bio u bedu. Ali sam nakon malo vremena prigrlio tu svoju sljepoću. I sada nakon 20-tak godina mogu reći da sam više dobio, nego izgubio sa svojom sljepoćom. Mnogi se tome čude kada to kažem. Ali od kada sam oslijepio, napisao sam dvije knjige, počeo sam planinariti, što nisam prije nikada nisam. Bio sam skijaš. Puno se družim i putujem s ljudima, i to više nego ikada prije. Upoznajem pozitivne ljude koje sigurno ne bih upoznao da vidim, veli nam optimistični Feručo Lazarić koji je o svojim dogodovštinama napisao već dvije knjige i sada priprema treću.

Ne zna Braillovo pismo

Ne zna Braillovo pismo, i ga to ne zanima, ali bez računala, kaže, ne bi mogao jer ga povezuje sa svijetom. Veli da je možda onima koji vide, čudno da piše putopise, ali smatra da zapravo ljudi najviše vole čuti kakav je bio nečiji doživljaj na putovanju. A njegov u Africi je bio spektakularan. Putovao je s velikom grupom ljudi iz Srbije s kojima putuje već neko vrijeme, a vodičkinja na putu mu je bila Splićanka Sanda Doljanin s kojom je prohodao Via Adriaticu prije dvije godine.

Veli da staza u Africi uopće nije bila naporna, niti planinarenje. No, ono što ga je ovaj put mučilo u odnosu na sva druga planinarenja je bila visinska bolest. No, ona ga nije zaustavila u osvajanju vrha, nego činjenica da je nakon trećeg dana uspona ostao bez vodiča pa se morao vratiti u podnožje Kilimanjara. No, veli da je i s time zadovoljan iako je ovo prvi put da je odustao od osvajanja vrha.

Feručo uvijek nađe dobrog vodiča za svoja planinarenja

Veseli Afrikanci

– Da sam imao vodiča, sigurno bih bio išao do kraja. Nisam zadovoljan što nisam došao na tih šest tisuća metara, no zato imam sada plan ići u Peru i u Ande, vidjeti Machu Picchu. A u Afriku sam išao jer sam dosad putovao samo po Europi i zaželio sam se malo planinarenja van toga. Vodičkinja koja me pratila na putu, znala je za tu moju želju i kada se otvorila ova mogućnost, pozvala me je u Afriku. I išao sam početkom veljače. To je bio program planinarenja, safarija, posjet Zanizibaru. Uz planinarenje sam doživio Afriku i Tanzaniju. To je jedna od najsiromašnijih zemalja na svijetu. Moja percepcija o Africi se skroz promijenila nakon toga. To su jako siromašni ljudi, ali jako veseli kao da imaju sve. I to mi se sviđalo. Uvijek su bili na usluzi, govori nam ovaj slijepi planinar. No, posebno mu je, naravno, kao strastvenom planinaru u sjećanju ostala planina na kojoj se od dna do vrha mijenjaju sva godišnja doba.

– To je planina koja visoka 6 tisuća metara, najviši vrh je Uhuru, a ja nikad nisam bio na visini preko 3 tisuće metara. Krenuli smo s jako puno vodiča i pratitelja koji su nosili hranu i opremu za nas. Na ulazu je bilo šest staza koje vode na vrh. Mi smo izabrali stazu Marangu.

Logor Mandara

– Nas je bilo 43 planinara, a duplo više je bilo lokalne pratnje. Oni su nosili naše vreće za spavanje, robu, opremu jer uspon traje šest dana. Prvi dan od 1.700 metara došli smo na 2.700 metara nadmorske visine. Tu smo stali u logoru Mandara i noćili u kolibama. Kako imaju voća u obilju, jeo sam ga puno – mango, papaju, banane, ananas. Taj prvi dio staze prolazio je kroz džunglu. Sve sam dirao, bilo mi je to nevjerojatno iskustvo, prisjeća se Feručo. Zanimljivo je da po putu nisu vidjeli životinje. Kaže da je staza bila široka i jednostavna. Dugi je dan bio nešto zahtjevniji.

Prije početka uspona

– Drugo jutro smo od 2.700 metara visine krenuli prema lokaciji Horombo na 3.720 metara. E tu sam već počeo osjećati visinsku bolest. Na visini od 2.700 metara  počeo sam osjećati manjak kisika pa sam disao kao parna lokomotiva. Ali nakon malo vremena sam se stabilizirao. Pješačili smo osam sati, a staza je bila potpuno drugačija od prvog dijela – kamenita i uska kao da hodam po Mosoru. Hodali smo jedan iza drugoga. Jako sam bio umoran kada smo došli na Horombo tako da nisam išao ni na večeru, nego odmah u vreću za spavanje. Moj nosač Estomi, koji ima 30 godina i šestero djece, donio mi je čudesnu voćnu salatu koja me je vratila u život. Drugo jutro sam bio kao nov, prisjeća se Feručo Lazarić. Treći dan je bio aklimatizacija na novu visinu i prelazak 300 metara te povratak u kolibu.

Visinska bolest

– Osjećao sam se dobro i došao sam do visine od 4.100 metara te se vratio u logor. Nažalost, četvrti dan sam se morao vratili jer sam ostao bez pratiteljice. Bilo mi je jako žao što nisam mogao ići. No nije bilo druge. Spustio sam se na dno sa svojim vodičem Izidorom koji mi je priznao da sam drugi slijepi planinar na Kilimanjaru. Prije mene na vrhu je bio jedan slijepi Amerikanac. A taj dan trebali smo ići na visinu od 4.800 metara u kolibu Kibo. Na toj visini teško tko spava zbog manjka kisika. Svi su umorni, imaju glavobolje. Sve su to simptomi visinske bolesti. Od tamo se u pola noći trebalo ići s visine od 4.800 metara na 6.000, i odmah se vratiti na 3.800 metara. Možda do vrha ne bih bio išao, ali do Kiba bih. Tamo je bila pustinja i široka staza koja nije teška. Ali kada su planinari stigli tamo, to je zbilja bila bolnica na otvorenome. Neki su povraćali, neki su bili na kisiku. Planinari su dosta uporni. Neki i život stavljaju na kocku samo da bi došli do vrha. A ja ne spadam u tu grupu planinara, kazao nam je.

Feručo zna svoje granice

Veli da zna svoju granicu. Mora biti oprezniji od ostalih. Pitamo ga kako uopće izgleda planinarenje kada ne vidiš. Odgovara da se jednom rukom drži za ruksak vodiča, a u drugoj ima svoj legendarni skijaški štap koji ne ispušta iz ruku. Nije mu bitno upozorava li ga vodič na to što je na stazi. On po kretnjama ruksaka zna ide li se gore ili dolje, a štapom napipava teren. Zanimljivo je da su mu najlakše via ferrate, inače za mnoge izazovan dio rute zbog provalija i visina.

Bitno je biti u dobroj formi

– Meni to uopće nije problem. Čak mi je i najlakše jer se jednostavno uhvatim za uže i idem po klinovima. Nemam tu što pogriješiti. Jednom kada sam bio na Triglavu, ja i dva vodiča prelazili smo uski dio staze gdje smo morali ići jedan za drugim i gdje je provalija bila s jedne i druge strane. Puno je planinara na tom dijelu staze izgubilo život. Bio sam vezan za njih, a vodič mi je rekao da, ako primijeti da padam ne jednu stranu, da će se baciti na drugu, priča nam dalje svoje dogodovštine ovaj neustrašivi planinar. No, priznaje da je ključno biti u dobroj formi pa zato svaki dan ujutro vježba pet minuta. Priča da je uvijek bio fizički aktivan i da je volio sport, ali i težak fizički rad. Priznaje da ga je možda to i koštalo vida, ali da je išao na operaciju. kada je za to bilo vrijeme, smatra da ne bi mogao planinariti. I zato ponavlja da mu je draže biti slijep.

Afriku sada doživljava na drugačiji način

– Sva moja planinarenja doživljavam sluhom, pod stopalima znam koji je teren, diram stabla. Kada čujem potok, to mi je fantastično. Meni su bitni šumovi. U prirodi su to ptičice, potok, zvuk ljuljanja grana na vjetru, životinje. Ne mogu doživjeti vidik na vrhu – tu nagradu zašto planinari idu do vrha. Nemam taj pogled. Ali meni to nije važno. Meni je osjećaj da sam savladao sve te prepreke, trijumfalan. To je moj izvor zadovoljstva. I onda o tome napišem putopis.

Piše putopise

– Mnogi se pitaju kako pišem putopis kada ne vidim. Ali kako puno čitam knjige, čitao sam da je putopis zapravo forma u koji se samo u par rečenica napiše što vidiš, a sve ostalo je opis doživljaja, ističe Feručo Lazarić koji je kada je oslijepio najprije planinario sa suprugom. A kada ona zbog išijasa to više nije mogla, odlučio se za korak više. Kontaktirao je Istarski planinarski savez, no oni nisu imali vodiče koji bi bili spremni Feruča voditi na planine. Morao je naći takvo društvo u Zagrebu. I našao ga je. Veli da mu je to promijenilo život.
– Sjećam se kada sam se prvi put odlučio ići sam na takvo jedno putovanje. Čekao sam autobus za Zagreb u Svetvinčentu s ruksakom i štapom. Vozač me pitao da kuda ću takav, no nisam posustao. Bio sam u stresu, no nakon toga su mi se otvorila jedna predivna vrata i sada mi je samo nebo granica, zaključio je naš pozitivac.

Pula: Zavirite u magiju samostanskog vrta svetog Antuna Padovanskog

0

Ako nekim slučajem prolazite uz pulsku Arenu, stanite malo i pogledajte oko sebe. Znam da ćete se diviti tom drevnom koloseumu koji neodoljivo privlači svojom monumentalnošću. No, okrenite se na trenutak i pogledajte iza sebe. Ljubiteljima cvijeća i bilja odmah će taj prizor izmamiti osmijeh. Jer iza vas se nalazi čarobni samostanski vrt vezan uz crkvu svetog Antuna Padovanskog. Gotovo da nema godišnjeg doba kada ovdje nećete uživati u mirisu cvijeća. Čak i usred zime. Pravi mali botanički vrt.

Ljeto iza Arene
Sunovrati na početku proljeća

A toga bi teško bilo da nema tete Ljube Valenta. Iako je zakoračila u osamdesete godine svoga života ne odustaje tako lako od vrtlarstva. Jer vrtlarstvo je više od njene strasti. Ono je njezin način života. Ona je srasla s biljkama i to se jako dobro vidi u njenom skrovitom vrtu iza pulske Arene, ali i u vrtu oko poznate crkve svetog Antona Padovanskog koja se nalazi pedeset metara dalje. Teta Ljuba je tako unijela iznad jednog od najljepšeg hrvatskog spomenika kulture – pulskog amfiteatra, zeleni raj s mnoštvo bilja koje obožavaju kako stanari njene zgrade, tako i brojni vjernici i turisti koji pohode Arenu i dvorište crkve svetog Antuna Padovanskog.

Anđeoska trublja
Bogati oleandri
Divota
Skulptura je u sredini gornjeg vrta

Robusne bugenvilije

Jer, zbilja se ovdje imate čemu diviti. Unutar visokih kamenih zidova samostana koji je utemeljen 1927. a sagradila ga je Mletačka provincija sv. Franje od 1932. do 1934., s fantastičnim pogledom na Arenu kraj ove poznate pulske crkve svoj dom našle su robusne bugenvilije, ruže penjačice, jasmin, anđeoske trublje, šumarice, šparuge, lantane, krizanteme, oleandri, šimšir, pupavice, sikavica, ricinus, pijetlova kresta, smokve, nar, grožđe, limuni, mandarine… Ni sama teta Ljuba ne zna reći koliko vrsta biljaka raste u njena dva raskošna vrta.

Vrt u proljeće

– Svako od nas trebao bi oko zgrada urediti mali zeleni kutak. Imati svoj vrt. Nekada su stanari uzgajali povrće oko svojih zgrada u zajedničkom vrtu, ali to je sve rjeđe. Kako ja dolazim sa sela i kampanje, meni je nedostajala zemlja i tako sam počela najprije raditi u vrtu pored svoje zgrade. On je sagrađen kada je sagrađena i zgrada i u njemu je bilo malo toga prije nego sam ga uzela u svoje ruke. Kosio se, bilo je nešto voćaka. A onda sam počela saditi bilje i sada je prava džungla preko puta Arene, kaže nam tiha osamdesetogodišnjakinja kojoj ništa nije teško kada su u pitanju njena dva vrta. Pa čak ni nakon operacije očiju zbog čega je morala biti u bolnici.

S pogledom na Arenu
Margaritice

Noćno zalijevanje

– Nisam stigla puno raditi u vrtu, ali sada vidim da me čeka dosta posla. U vrtu je uvijek posla, to znaju svi vrtlari. Ljeto je u Puli bilo jako sušno i imali smo redukciju vode pa je bilo jako zahtjevno održavati vrt. Inače ga zalijevam noću jer biljke ne vole kada ih ljeti zalijevate po lišću. Kada se digne sunce, lišće koje zalijete praktički izgori na suncu. Zato se ja dižem u dva ujutro, i idem u vrt pored crkve kako bih ga zalila, otkriva nam teta Ljuba njeno noćno vrtlarenje. Veli da joj je to najveći gušt jer nema nikoga, svjetla ima dovoljno, a biljke guštaju jer vole noćno zalijevanje ljeti.

Sve je bujno uz visoke zidove
Biljke se ljeti zalijevaju noću

– Na jesen je posla manje. Ali je tada vrijeme kada treba plijeviti korov. Kada plijevim, ostavljam korov na površini gredice kako bi se tlo zaštitilo od isušivanja. To je uglavnom ono što se trenutno radi. A to je i ono što se inače radi u vrtu, osim u proljeće kada treba sve orezati i pognojiti vrt. Najviše je posla u veljači i ožujku kada orežem sve grmove i trajnice. Nitko ne može vjerovati da nakon toga toliko biljke izrastu, veli nam dalje ova strastvena vrtlarica koja se bori za svaku zelenu površinu u svom kvartu. Nigdje ne ide bez škara i motike.

Ništa bez ruža

Vrt zajednice

– Uvijek sam voljela dolaziti ovdje u vrt kraj crkve svetog Antuna, a kada se uredio gornji dio vrta prije 22 godine, pitali su me bih li pomogla pri uređenju. Prije toga vrt je uređivala jedna časna sestra. Odmah sam pristala jer to jako volim. Prokopali smo svu zemlju, pomogli su mi i drugi u tome. Maknuli smo kamenje i dovezli još zemlje. I onda sam počela saditi. Nešto su mi donosili vjernici, nešto sam imala sama u vrtu, nešto sam kupila. Najprije sam zasadila ruže. A onda polako i druge biljke. Sada više skoro da nema prostora za sadnju koliko se sve raširilo, priča nam dalje teta Ljuba koja sakuplja sve vrste biljaka. Nema neke njoj omiljene. Sve voli.

Crkva svetog Antuna u Puli…
… voli cvijeće

– Sadim sve što ovdje uspijeva. Kako se biljke navodnjavaju i rastu uz zid zaštićene od vjetra, ovdje zbilja uživaju. Kada su jače zime zna se nešto i smrznuti, ali u principu to je vrt koji cvjeta cijele godine, bez obzira na godišnja doba. Ovog ljeta kada je bila jaka suša oleandri su bili u punom cvatu. Jako im je odgovarala ta suša jer nije bilo kiše koja bi padala po njihovim cvjetovima. Odbacili su dio lišća i tako pokrili tlo i zaštitili korijen od suše. Brojni turisti su ovdje dolazili i slikali se među cvijećem, ističe dalje ova Puležanka. Sada cvjetaju bugenvilije koje stalno bacaju nove grane, opet su počele cvjetati i ruže, šumarice, jasmin, anđeoske trublje, a lantane su zavladale vrtom.

Sve miriše po ružama
Koje vole visoke zidove

Jesenske i božićne krizanteme

– Imamo ih u raznim bojama i jako se šire. Stalno bacaju nove mladice, pa ih često moram plijeviti. Jako im odgovara ova pozicija. Uskoro će početi cvjetati i jesenske krizanteme, a nakon toga će početi i one božićne. A onda će biti u mirovanju negdje do veljače kada krećemo iznova, objašnjava nam vrtlarica Ljuba ciklus u njenom vrtu koji sliči onim engleskim vrtovima koji oponašaju prirodu.

Donji dio vrta
Ruže posvuda
U donjem dijelu vrta je puno hlada

Naime, kraj crkve svetog Antuna vrt je podijeljen na dvije etaže. Donji čini travnjak s gredicama trajnica, okružen njegovanim šimširom. Tu je i dom brojnih oleandara.
– Taj donji vrt kada sam počela uređivati bio je totalno zarastao. Tu je bio zasađen šimšir i oleandri. Cijelog sam ga ručno prokopala. Prije sam ga i kosila, a sada mi u tome pomaže sin jer mi je kosila postala preteška. Oleandre uglavnom orezujem, kao i šimšir s kojim ima jako puno posla od kada su ga počeli napadati nametnici tako da ga se stalni treba kontrolirati, ističe dalje.

Skulptura u stijeni u donjem vrtu
Kalifornijski makovi

Kulisa za fotografiranje

Gornji dio vrta čine dvije velike cvjetne gredice. Jedna je uz veliki zid uz koji se čarobno penju bugenvilije, ruže i jasmin, a druga je u sredini dvorišta u obliku kružnice. Nju krase ruže i ostalo sezonsko bilje. Prava su kulisa za fotografiranje iza Arene. Njen pak vrt u zgradu je ograđeni stari vrt s lijepo podijeljenim gredicama i puteljcima gdje su u potpunosti zavladale biljke.  Stanari ove zgrade pravi su sretnici što teta Ljuba sadi zalijeva za čitavu stanarski zajednicu. A njoj je to najmanji problem. A toga bi teško bilo da nema tete Ljube Valenta.

Crkva je sagrađena prije stotinjak godina
Čuvene stepenice
Uvijek nešto cvjeta

Inače, izvan zidina grada, kraj Arene, djelovala je u 13. st. bratovština s ubožnicom. Vjerojatno je 1431. uz ubožnicu bila smještena crkva sv. Antuna opata. Potonja je 1820. izložena javnoj prodaji, a 1838. stradala je u požaru. Pripadnici pulskoga franjevačkog reda uočili su lokaciju stare bolnice kraj Arene kao najprikladniju za izgradnju nove crkve i samostana. Kamen-temeljac crkve postavljen je 1929. Građena je po nacrtu arhitekta Guida Brassija tesanim kamenom kako bi se uskladila s Arenom.  Zvonik je visok čak 45 metara, a na vrhu je od 1932. kip sv. Antuna. Samostanska crkva sv. Antuna Padovanskoga postaje župna 1939. Kada je mirovnim ugovorom u Parizu 1947. Istra  pripala Hrvatskoj, mletačka braća napuštaju Pulu, a samostan je nacionaliziran i oduzet. Dekretom uprave Reda 1948.  Provincija preuzima samostan i župu.

 

Izola i Kopar: Kako doživjeti najbolje od slovenskog primorja po Parenzani

0

Slovenska Istra mi je bila pravo otkriće prvi put kada sam išla Parenzanom od Savudrije do Pirana. Tako lijepo uređena, obrađena, kultivirana, puna ljudi. Kada prijeđete granicu na Plovaniji sve nekako drugačije izgleda u odnosu na hrvatski dio Istre. Dok mi u hrvatskom dijelu Istre imamo tu neku iskonsku ljepotu i divljinu, slovenski dio Istre ima tu neku vrstu njegovane ljepote krajolika i obale koji me je definitivno dojmio. Dovoljno je primjerice reći da je slovenska trasa Parenzane asfaltirana, a naša je u makadamu. I jedna i druga su predivne, svaka na svoj način. A sada kada sam drugi put biciklirala u Slovenskoj Istri, i to Parenzanom od Lucije do Kopra, ponovno sam potvrdila prvotni dojam. Piran, Portorož, Izola i Kopar, sa svojim čudesnim i predivno uređenim te kultiviranim zaleđem, niska su gradića koja su me oduševili u ovo doba prije nego krenu veće turističke gužve.

Pogled na slovensko more kod Strunjana, u daljini Piran

Naravno, meni je osobno najveći gušt razgledati neki kraj na dva kotača, pa tako je bilo i ovaj put u dobro poznatom društvu Korine i Snježane. Odlučile smo se za bicikliranje uz obalu, ali i po trasi nekadašnje uskotračne pruge Parenzana koja je prije stotinu godina iz Trsta do Poreča prevozila putnike i poljoprivredne proizvode na ovoj liniji. Posebno je interesantan dio njezine trase u Sloveniji jer skoro cijelo vrijeme vodi uz more. Govorimo o trasi dužine nekih 40-tak kilometara. Naravno, ovom stazom možete i šetati. Odlična je i za „početnike” jer je cijelom trasom asfaltirana i podijeljena na pješake i bicikliste. Osim toga, na njoj je zabranjen promet automobilima.

Najduži tunel na Parenzani

Start nam je bio u mjestu Lucija gdje možete ostaviti auto na nekom od parkirališta u centru grada koji se plaćaju. Cijena je euro po satu.  Čim smo krenule iz Lucije odmah smo stigle do turističkog bisera slovenskog primorja – Portoroža koji je naravno s Lucijom kao i drugim mjestima na obali spojen asfaltiranom šetnicom.  Mondeno je to mjesto gdje se turizam počinje razvijati već od 1830. Već od druge polovice 19. stoljeća privlačio je goste svojim blatnim kupkama. No, ne zaustavljamo se ovaj put u Portorožu jer smo ga obišle zadnji put, nego idemo u smjeru predivnog Strunjana kojemu se posebno veselim.

Ovaj tunel iznad Portoroža lijepo je osvjetljen i asfaltiran

No, prije Strunjana čeka nas prvo iznenađenje na stazi koja je odlično označena. Tunel Valeta. Iz njega se dolazilo do postaje u Portorožu kroz brijeg Lucan, koji je sa svojih 544 metra najdulji tunel na cijeloj Parenzani. Stanica u Portorožu jedina je stanična zgrada koja nije sagrađena za potrebe željeznice, nego je u najam uzeta mala privatna vila na padinama Fižina i Sv. Martina, s kojih se pruža pogled na cijelu portorošku obalu. Postaja je otvorena 15. travnja 1904. godine, kao poticaj što većem broju posjeta novom kupalištu i lječilišnom centru u Portorožu, tada u punom procvatu. Do danas su na zgradi sačuvani neki željeznički natpisi i karakteristična ručna crpka za vodu, kao i obližnji podvožnjak.

Proljetne vibre

Strunjanski klif

Ovaj dugačak tunel je jako dobro osvijetljen i asfaltiran. Pravi užitak za šetače i bicikliste. Izlazi praktički u Strunjanu gdje se nalazi poznato slovensko klimatsko lječilište i talaso-terapeutski centar Terme Krka znane po blagotvornim učincima morske vode, klime, blata i soli. Ovaj je kompleks zanimljiv i jer se nalazi u zaštićenom parku prirode. Leži u Strunjanskom zaljevu i na padinama brda Ronek na kojem je hodočasnička crkva Marijina prikazanja iz 1512. godine. Do zaljeva sa solanama nismo išle, već smo odlučile otići na vrh brdašca gdje se nalazi hodočasnička crkva. Bio nam je to prvi uspon. Toliko o težini staze. Kratko smo stale uz crkvu gdje je taman bila misa i obišle njeno dvorište. Svugdje banane i palme. Dovoljno govori u prilog klimi ovog područja.

Crkva Marijina prikazanja iz 1512. godine
Ovdje uspijevaju banane i palme

A zatim smo krenule dalje prema poznatom Strunjanskom klifu, Instagramskoj zvijezdi. U ovom parku prirode, čiji je ulaz besplatan, fascinirat će vas, naime, klif, odnosno 80 metara visoka flišna litica s prirodnom morskom obalom koja se spušta prema jugu preko pjeskovitih i kultiviranih padina sve do doline potoka Roje, morske lagune i solane u zaljevu. Uskom stazom možete i do plaže. No, mi smo taj dio zaobišle budući da smo bile s biciklama. Ovo je dio za šetače, pa bicikl ne možete voziti, ali možete uživati u predivnim pogledima na Tršćanski zaljev, strme litice, gradove i gradiće. Sve je ograđeno i označeno.

Kada dođete na vrh klifa, dočeka vas smjerokaz
Strunjanski klif
U daljini Tršćanski zaljev
Lijepi pogledi
Do plažice se može puteljkom

Brzo smo u Izoli

Od Strunjana do Izole je tek nekoliko kilometara koji vode kroz maslinike i vinograde i sa svake strane pucaju divni pogledi na more, ali i brdovito zaleđe. Podsjeća na toskanske brežuljke. Vrlo brzo nakon duge nizbrdice našle smo se u Izoli, mjestu koje je dobilo ime po riječi otok jer se stari dio grada nalazi na nekadašnjem otoku koji se zatrpavanjem tjesnaca u 19. stoljeću spojio s kopnom. Zanimljivo je da je ovaj mali gradić davnih dana – 1253. proglasio neovisnost i bio neka vrsta grada-države, ratujući sa susjednim „državama“ Koprom i Piranom.

Pogled na Izolu nakon odlaska iz Strunjana

Izola je pravo mjesto da se izgubite u njegovom uskim šarmantnim kamenim uličicama, popijete kavicu i uživate. Ribarska je to lučica i miran grad poznat po brojnim manifestacijama, posebno onim kulinarskim, a u zadnje vrijeme proslavio ju je bosiljak. Osim prirodnih i morskih ljepota, Izola krije i kulturno blago. Ovdje možete posjetiti poznate palače, popeti se na zvonik i upoznati pomorsku povijest grada u Izolani – kući mora gdje možete ući ako se prije najavite, a cijena ulaznice je 5 eura. Mi smo odabrale laganu šetnju kroz mirno mjesto i kavicu u prvoj uličici u koju smo ušle. Svi se pripremaju polako za sezonu.

Izola je do 19. stoljeća bila na otoku
Mali ribarski gradić
Sporedne uličice stvorene su za ljenčarenje uz kavu

Jedna od najljepših palača u Istri

U Izoli se skriva i jedna od najljepših palača u Istri. Vidjele smo ju na putu prema crkvi svetog Maura na vrhu mjesta. Odmah nas je privukla. To je palača Besenghi degli Ughi, a  naziv nosi po istoimenoj obitelji koja ju je dala sagraditi. Trokatna palača sagrađena je između 1775. i 1781. godine, a kameni lav u kutu zgrade je iz 13. stoljeća, pronađen ispod ruševina zgrade koja je prije stajala na mjestu palače. Obitelj je imala i bogatu knjižnicu, a sačuvano je oko 3.000 knjiga i rukopisa iz 16. i 17. stoljeća. Danas se u zgradi nalazi glazbena škola.

Palača Besenghi degli Ughi
Detalj s barokne palače
Izola je nekad bila grad-država

Nakon kratkog  fotkanja ove dojmljive zgrade starim se stepenicama dižemo do centra mjesta i crkve sv. Mavra koja se nalazi na najvišoj točki nekadašnjeg srednjovjekovnog otoka pa ju možete vidjeti iz daljine. Prvotno je na ovom mjestu 1356. godine sagrađena mala crkvica, a sadašnja je sagrađena 1547. godine, ali je tijekom stoljeća više puta opsežno pregrađivana. Uz crkvu se uzdiže više od 30 metara visok zvonik iz 1585. godine. Do vrha zvonika vodi 99 stepenica. Penjanje prepuštamo idućem dolasku u ovaj mali šarmantni grad.

Crkva svetog Mavra u Izoli

Šetnica uz more do Kopra

A onda pravac Kopar, i to ne bilo kuda – uz more. Zašto? Zato jer uz samo more na nekoliko kilometara trase prolazi savršena šetnica namijenjena svima – šetačima, biciklistima, trkačima… Uvijek je krcata i stalno po njoj ljudi šeću u oba smjera, a uz cijelu trasu postavljene su klupe, kiosci s kavom, pićima i čokoladicama. Zanimljivo je da je baš tuda prolazila Parenzana.

Šetnica i biciklistička staza između Izole i Kopra
Taverna Kopar, odnosno Skladište Sv. Marka
Odličan izbor slastica u Kavani Triglav

I staza vas vodi u srce Kopra, najvećeg grada slovenske Istre i glavnu slovensku trgovačku luku – predivnu rivu gdje smo kušale odlične kolače u kavani Triglav i obišle Kopar, “Glavu Istre”, uzduž i poprijeko. Još se vide ostaci starih bedema iz srednjeg vijeka, a Kopar me je oduševio svojim brojim palačama i crkvama. Zanimljivo je da je to jedan od najstarijih gradova u Sloveniji i da je i on poput Izole nekada bio otok. Prvotni naziv naselja bio je Aegida, u vrijeme Rimljana Capris, a kasnije Insula Capraria (Kozji otok). Bizantinci su ga nazvali Justinopolis, a akvilejski patrijarsi Caput Histriae (Glava Istre). Mlečani, koji su na ovom području ostavili najveći pečat, dali su mu naziv Capo d’Istria (Glava Istre).

Najstarije zvono u Sloveniji

U Kopru nam vrag nije dao mira dok nismo došle do zvonika visokog 54 metra koji gradu daje vizuru. Građen je u davnom 12 stoljeću, a zvono sv. Nazarija, koje se nalazi u zvoniku, najstarije je zvono u uporabi u Sloveniji. Izliveno je u Veneciji 1333. godine. Odmah smo guštale u Titovom trgu gdje se nalazi i najljepša palača u Kopru – Pretorska palača iz 13. stoljeća, a današnji je izgled poprimila sredinom 15. stoljeća. Palaču krase vanjsko stubište, vanjski balkon, karakteristično pročelje, kip Pravde s mačem, a u brojne ukrasne grbove uklesana je povijest Kopra.

Gradski zvonik ima najstarije zvono u Sloveniji
najljepša palača u Kopru – Pretorska palača iz 13. stoljeća
Na svakom koraku detalji povijesnih epoha

A onda smo se opet spustile do rive, obišle nekadašnje skladište skladište soli, odnosno Tavernu Koper, koje je uz more i gradske zidine izgrađeno u 17. stoljeću. Naime, Kopar je u prošlosti vojevao s obližnjom Venecijom, ali mu se to nije pokazalo pametnim potezom pa je sklopio mir. Trajni. Zauzvrat, Venecija je Kopru u tom davnom srednjem vijeku dozvolila monopol na uvoz soli u ovom dijelu Istre.

Tunel kod Izole
Povratak uz brojne vinograde kod Strunjana
Parenzana je prolazila najljepšim područjima Istre

Taverna je simbol tog davnog doba. A onda put pod noge i povrata u Luciju, dijelom po istom putu, dijelom po dijelu Parenzane kuda nismo prošle. Dodatni bonus je bio još jedan tunel. I baš zato je to jedna od najljepših pješačah i biciklističkih staza koje znam.

Evo i rute:

 

Vodnjan: Zašto vodič, kada vas i strip može provesti kroz nekadašnji glavni grad južne Istre

0

Vjerojatno znate da je Vodnjan nekada bio glavni grad južne Istre. Pula mu nije bila ni do koljena. Baš sam danas bila na jednom zanimljivom predstavljanju knjige u Poreču o vizitaciji veronskog biskupa Augustina Valiera Istri 1580. godine gdje je doktorica klasičnih znanosti i latinistica Milena Joksimović predstavila svoju opsežnu knjigu koja govori o južnoj Istri tog doba. Ova je latinistica, naime, prevela latinske rukopise s  posjeta biskupa pulskoj biskupiji i tamo je naišla na mnoštvo zanimljivih stvari. Od toga da su postojale neke crkve za koje danas ne znamo, kakvo je bilo stanovništvo Istre u to doba, kako su živjeli i preživljavali bolesti.

Vodnjan je nekad bio glavni i grad južne Istre

U Vodnjanu je u tom 16. stoljeću živjelo oko šest tisuća stanovnika, ne računajući djecu koja  još nisu primila prvu pričest. Ipak se radi o crkvenim dokumentima. Tu je bila koncentrirana većina stanovništva južne Istre jer je južnije u Puli bilo močvarno područje koje je sa sobom nosilo boleštine poput malarije. Pulski je amfiteatar bio obrastao korovom, Pula je bila deset puta manja od gradića Vodnjan koji je bio dalje od lošeg zraka na maloj uzvisini. Čak Vodnjan nije napala ni kuga, a za to su Vodnjanci zahvaljivali svetom Roku čija se crkvica nalazi kraj parka i nogometnog igrališta i najmanja je crkva koju sam ikada vidjela. I tako do dolaska Austrijanaca na ovo područje.

Crkvica svetog Roka
U Vodnjan nikad nije ušla kuga zahvaljujući svetom Roku, zaštitniku od kuge
E to se zove ključ

Srednjovjekovni urbanistički oblik

Ta je knjiga definitivno dobar “hint” za upoznavanje ovog mističnog i tajanstvenog starog grada koji je u cijelosti očuvao srednjovjekovni urbanistički oblik neutvrđenog i gusto izgrađenog naselja, ali i svoje vedute iz 17., 18. i 19. stoljeća zahvaljujući svom velikom značaju prije rapidnog razvoja Pule u 19. stoljeću. Pravi je biser arhitekture i urbanizma, još uvijek netaknut vibrantnim turističkim kretanjima Istre. Ovdje čak i u ljetnoj žiži turističke sezone vlada pravi mir i spokoj. Pravi je bijeg od stresa i gužvi s prenapučene obale s jedne strane, a s druge vas obuzme ta njegova pomalo mistična povijest koja jednostavno izvire iz svake ulice, grba, fasade, vratiju. Onaj tko je jednom kročio Vodnjanom, a voli povijest, zna o čemu govorim.

Poznata Trgovačka ulica je opustjela
Vodnjan je isprepleten starim uskim ulicama

Dakle, do jačanja Pule Vodnjan je bio glavni administrativni i trgovački centar juga Istre. Vidi se to po ulicama, trgovima i sada napuštenim radnjama. No, danas ne možete vidjeti baš svu povijest Vodnjana na njegovim ulicama. Primjerice, ako niste prije nešto pročitali o Vodnjanu, nećete znati da ga je nekada krasio kaštel.

Vodnjanski kaštel u modernoj tehnologiji

Da, svi vi koji ste bili u Vodnjanu pitate se o čemu pišem. No, Vodnjan je itekako kao i većina istarskih gradića imao svoj kaštel u centru grada. Bio je smješten na glavnom trgu do kojega vodi dugačka Trgovačka ulica. Nažalost, danas od tog kaštela ne možemo vidjeti ništa jer je srušen na početku 19. stoljeća. Tek na glavnom trgu, ako se malo skoncentrirate, možete vidjeti na tlu dio tlocrta. No, to su tek pretpostavke da je taj kaštel tako izgledao.

Digitalni kaštel

Mural na muralu

Ali zahvaljujući digitalnoj tehnologiji i kreativnim rješenjima tamošnje turističke zajednice dovoljno je da uključite svoj mobitel, učitate QR kod ili pak odete na aplikaciju TaleUp i evo vas u srednjovjekovnom gradu Vodnjan. Novi je to turistički proizvod kojega su Vodnjanci razvili kako bi sve svoje posjetitelje zaintrigirati za svoju povijest i pričice te kroz proširenu stvarnost pokazali svoj grad, priče, legende, povijest i predaju. Moj je savjet da uz aplikaciju obavezno uzmete i strip Vodnjanske štorice u turističkom uredu.

Vodnjan je definitivno grad priča

Zašto? Zato jer su one uvod u razgled ovog grada uz pomoć proširene stvarnosti. Uzmite si vremena, sjedite na kavu na glavnom trgu i pročitajte strip koji donosi niz vodnjanskih priča i legendi te zanimljivih likova. I kada ste odradili prvi dio “domaće zadaće”, krenite u istraživanje jer ćete putem sretati i družiti se s likovima ovog stripa. Dakle, krenite u obilazak grada u koji vas vode strip i mobilna aplikacija.

Otkrića na svakom koraku, ali i puno napuštenih kuća

Nema srednjovjekovnog mastodonta

Ne morate odmah daleko, ako pijete kavicu na prostranom vodnjanskom trgu. Jer već ste na prvoj lokaciji. A to je lokacija nekadašnjeg vodnjanskog kaštela koji dominira gradom. Vau. Odjednom se na trgu stvori kamena utvrda u koju možete i ući. U dvorištu je cisterna. Pazite da se ne zanesete previše jer vas virtualni kaštel toliko može opiti da ne mislite na druge prolaznike i automobile koji prometuju glavnim trgom. Koja šteta da kaštela više nema iako ga je danas teško zamisliti na glavnom vodnjanskom trgu kojega krase povijesne palače poput neogotičke vijećnice, kuća Benussi i Bembo te palače Bradamante.

Strip umjesto vodiča

Ovaj kameni srednjovjekovni mastodont izgrađen je oko 1300., a porušen je po nalogu Giovannija Andree Dalla Zonce godine 1808. za vrijeme Napoleonove uprave u Istri, kako bi ustupio mjesto središnjemu gradskom prostoru. Prema tlocrtu njegovih ostataka iz 1849. godine zna se da je to bio velik kompleks u obliku izduženog četverokuta trapeznog tlocrta koji je imao kulu te prostrane dvokatne palače. Svojedobno je to bio najveći kaštel na ovom području u kojega su se preselili žitelji obližnjih mjesta zbog ratova između pristaša akvilejskog patrijarha i Mletaka. Upravo se oko kaštela razvio grad usmjeren prema trgovini, i to sve do današnje glavne ceste. Labirint je to starih gradskih kamenih kuća, palača, volti, uskih prolaza, crkvica, gradskih dvorišta, štala za životinje.

U kaštelu je bila šterna
Nekad je bio najveći kaštel na ovom području

Lopov u najužoj ulici

Pravi uvid u stari dio grada dobit ćete kada nakon glavnog trga krenite prema najužoj ulici u gradu kamo će vas aplikacija s kartom grada odvesti. Tu ćete vidjeti pravu čar starog Vodnjana. Kroz staru voltu dolazite na kamenom popločeni trg, a ako se dobro zagledate u pod vidjet ćete i nekoliko udubina u kamenu.

Držite lopova

Mjesta su to gdje su Vodnjanci davali svojim kućnim ljubimcima piti. Odmah čim prođete voltu pogledajte lijevo. I evo vas u najužoj i najkraćoj ulici u gradu. Široka je samo 80 centimetara, a dugačka 20 metara. Odjednom će vam se na ekranu ukazati debeli policajac. Pogledajte još bolje. Policajac ganja mršavog mladića. Da, toliko je mršav da je uspio umaknuti policajcu, i to kroz najužu ulicu. Glad, zbog koje je ukrao kruh na obližnjem štandu, ga je spasila. Kao i ova najuža ulica.

Nisam bila u užoj ulici

Kroz labirint uličica vraćamo se ponovno na glavni trg i put nas dalje vodi prema poznatoj crkvi svetog Blaža uz koju je sagrađen najveći crkveni zvonik u Istri visok čak 60 metara. Stoga ćete ju i bez karte teško promašiti. Jer ovaj zvonik se nadaleko vidi kilometrima. Kruži još uvijek predaja da se tako velik zvonik podigao kako bi bio dostojna konkurencijama zvonicima u obližnjim mjestima.

Kako počistiti korov na vrhu zvonika? Pa kozom naravno

Morali su imati najviši zvonik

I cilj je postignut. Kada ste primjerice na nekom od vidikovaca kraj Rovinja za burnog vremena, predivno se vide svi zvonici u okolici – od rovinjskog svete Eufemije do vodnjanskog na jugu. Ovaj zvonik izgledom i graditeljskim elementima podsjeća na zvonik Sv. Marka u Veneciji. Počeo se graditi 1815. nakon posjeta cara Franje I. koji je položio kamen-temeljac. Zbog nedostatka novca, zvonik je dosegnuo 35 metara, a dovršen je tek 1882. prema projektu baljanskog arhitekta Antonija de Perrisa.

U crkvi svetog Blaža su i sveta mumificirana tijela
Ovaj zvonik vidi se i iz Rovinjštine

Kuriozitet ove lokacije je i sama crkva svetog Blaža koja krije posebnu sakralnu zbirku poznatu po takozvanim vodnjanskim mumijama, odnosno mumificiranim tijelima svetaca. Sačuvana su tijela triju svetaca – sv. Leona Bemba, sv. Giovannija Olinija i sv. Nicolose Burse te dijelovi tijela sv. Sebastiana i sv. Barbare. Ukupno je u vodnjanskoj stolnoj crkvi pohranjeno i popisano 370 relikvija ili zemaljskih ostataka 250 svetaca. To je jedna od najvećih vrijednosti ovog grada i Istre.

Kozom na zvonik

A onda su nam se ispred crkve svetog Blaža ukazali Marino i Alberto s kozom. Gledaju prema zvoniku. Njih je, naime, gradonačelnik unajmio da očiste raslinje na vrhu ovog visokog zvonika, pa su Marino i Alberto, veliki inovatori svog doba, odlučili to riješiti na svoj način. Konopom su podignuli kozu na sam vrh zvonika. Koliko im je to bila pametna zamisao, saznajte u stripu.

Vodnjanske crkvice također skrivaju brojne tajne
U crkvi Gospe od Karmela služila se misa na talijanskom jeziku
Freske u crkvi svete Katarine

Šetnja nas dalje vodi sve do bivšeg kapucinskog samostana, odnosno danas velikog gradskog parka. Ovaj je samostan otvoren 1748. godine, a gradnju i zemlju financirali su sami Vodnjanci. No, nakon samo 60 godina samostan su ukinuli Francuzi pa je samostan ustupio mjesto vojnoj bolnici, sve do 1894. godine.

Nekada je na mjestu parka bio samostanski vrt, a prije toga mjesto gdje su se vješali kriminalci

U toj je fazi služio i kao karantena za bolesnike oboljele od malarije. Postoji vjerovanje ili priča koja govori da je samostan nastao na mjestu gdje su nekada davno bila gradska vješala. Nakon drugog svjetskog rata srušen je visoki zid koji je okruživao samostan i tu je nastao gradski park. Ovdje smo susreli pak nonu i dva dječaka. Ona im je ispričala legendu zašto se Vodnjanci kolokvijalno nazivaju Bumbarima.

Staro kino u Vodnjanu

Kolcima je označavao dane

Kada smo i to razjasnili, krenuli smo uz nekadašnje gradsko kino i tržnicu prema Zagrebačkom trgu i ulici Pian. Tu ćete sresti barba Bepa i malenu djevojčicu kako su u narodnim nošnjama i sređeni krenuli u crkvu u grad. Likovi se vežu za legendu kako je barba Bepo uz pomoć kolaca znao kada je koji dan, dok jednom subotu nije zamijenio nedjeljom.

Nedjelja je poseban dan jer se išlo u crkvu

Svi su stanovnici Piana tada pohrlili u crkvu iako im se činilo da je tjedan nešto kraći nego inače, dok nisu naletjeli na zatvorena vrata svetog Blaža i porugu ostalih Vodnjanaca. Tada je barba Bepo ukrao milodare i kupio kalendar pa do zabune više nikad nije došlo.

Zgrade su pune starih grbova, nažalost mnogi su pokradeni

I tu završava naša zanimljiva potraga za likovima iz vodnjanskog stripa, ali ne i otkrivanje ovog gradića. Sada je vrijeme da se slobodno izgubite ulicama grada bez ikakve karte. A one će vas iznenađivati ne samo svojom tajnovitim prošlošću, već i muralima. Često kada sam u Vodnjanu idem u takozvani “lov na murale”. Ima ih po cijelom gradu, a nastali su za vrijeme trajanja Boombarstick festivala i Street Art festivala. Na festivalima su sudjelovali domaći i inozemni ”street art” umjetnici i glazbenici, te su kroz svoj boravak oslikane fasade vodnjanskih kuća. Na različitim su lokacijama u gradu, često skrivenim uličicama i trgovima.

Krenite u lov na murale

Vodnjan i modni kreator visoke mode

A onda slijedi bonus. Jer virtualno upoznavanje Vodnjana i njegovim posebnosti nije još gotovo. Uz pomoć QR kodova upoznat ćete bolje tri poznata Vodnjanca – Erminija Vojvodu, postolara i modnog kreatora mnogih modela visoke mode onog vremena čije skice i nacrte nalazimo u najznačajnijim europskim modnim časopisima koji su izlazili u Parizu, Londonu, Beču i Milanu, zatim skladatelja Antonija Smeregliju te industrijalca i osnivača lokalne tvrtke za distribuciju električne energije Pietra Marchesija. Osim njihove priče, ukazat će vam se i oni sami.

Umjetnost na svakom koraku

Idemo za Dragoneru

A onda izlazimo iz grada i idemo u istraživanje vodnjanskog priobalja, točnije jedne od najluksuznijih antičkih vila na moru. Zato, u auto i krenite pravac Peroja, i to do Dragonere kako biste otkrili njena skrivena blaga. Ostatke kompleksa velikih rimskih vila otkrili su arheolozi još 2003. i 2004. godine. Tada su pronađeni ostatci dvaju antičkih stambeno gospodarskih kompleksa.

Vile su bile uz samo more
Luksuz se i u doba antike cijenio
S pogledom na Brijune

Obje su vile bile naseljene od 1. do 7. stoljeća i svaka se prostirala na oko 2.500 četvornih metara. Osim arheoloških pronađeni su i ostatci keramičkog posuda, stakla i poneki zagubljeni novčić iz antičkog razdoblja. Ostaci jedne vile su uz samo more s predivnim pogledom na Brijune. Tu smo nakon kratke potrage uz samo more našli dijelove sunčanog sata iz 1. stoljeća, drevnu uljanica s ručkom i lavom na disku te zdjelicu na niskoj prstenastoj nozi. Naravno u virtualnoj potrazi za blagom. Obišli smo i staru vilu, verući se po njenim zidinama zamišljajući kako su rimska gospoda nekad davno plandovala. I tako je završila naša potraga za blagom i virtualni razgled Vodnjana i okolice. Uz zvuk valova i pogled na Brijune. Dakle, na najbolji mogući način.

Brijuni: Paul Kupelwieser je kupio Brijune jer je bio posramljen kako izgleda carski jug Istre

0

Kada je došao u Pulu tih davnih godina u zadnjem desetljeću 19. stoljeća, bio je zaprepašten koliko je ovaj dio carstva zapušten. I baš zato, htio je nešto napraviti za jug Istre. Da, baš zbog toga je austrijski industrijalac i bogataš Paul Kupelwieser, koji je 1. veljače proslavio 180 godina, kupio otočje Brijuni daleke 1893. godine. “Kao Austrijanac osjećao sam se posramljen, do tada nisam poznavao austrijski jug i nisam mogao zamisliti da se u Austriji može pronaći nešto slično toj nebrizi za zemlju. Odlučio sam kupiti otočje nošen željom da dio našeg austrijskoga juga učinim nečim mnogo boljim nego što sada jest“. Tako piše Kupelwieser u svojim memoarima pod naslovom „Iz sjećanja starog Austrijanca”,  koje je objavio njegov brat u nakladničkoj kući Gerold Verlag u Beču 1918. godine. Memoari su na hrvatski jezik prevedeni tek 1993. godine.

Brijuni u zlatno Kupelwieserovo doba (fotografija iz brijunske zbirke)

Bilo je to zapušteno malarično područje koje nikoga previše nije interesiralo, osim vojske koja je na otočju imala svoje utvrde. No, Kupelwieser je imao sasvim drugačije namjere. Jer nakon radnog vijeka u industriji željeza u Austrougarskoj Monarhiji, odlučio je svoju mirovinu provesti stvarajući od jednog zapuštenog područja raj na zemlji. Tako da je zadnjih 25 godina svog života odlučio napraviti čudo na tada malaričnim otocima do glavne austrougarske ratne luke. I to mu je uspjelo. I dan danas vidi se na Brijunima njegova bogata ostavština, od arhitekture, do infrastrukture, ali i krajobraznog uređenja otočja. Jer Brijuni prije toga nisu bili tako održavani, niti su imali tako bogat fundus biljaka. Imali su malu lučicu s mletačkom utvrdom, nekoliko kućica i crkvom svetog Germana. Nije bilo ni puteljaka, ni cesta, ni struje, ni vode. Sve je bilo zatrpano kamenjem budući da je ovdje bilo više kamenoloma.

Iz sjećanja starog Austrijanca

Ovako su izgledali Brijuni prije nego ih je kupio Kupelwieser, a njih je zorno naslikao Hugo Charlemont koji je često boravio na otočju

U svojim je memoarima napisao kako su izgledali Brijuni kada je prvi put pristao u njihovu luku na ribarskom čamcu stigavši iz Fažane. Od raslinja je tu bio samo jedan čempres star 30 godina, stabla duda, puno lovora, nešto starih maslina i dva stara zapuštena vinograda. I to je to. Svugdje su se mogli vidjeti odroni kamenja. Luka je bila muljevita i u nju se moglo ući samo po jednom uskom kanalu.

Paul Kupelwieser u obilasku otočja, fotografija iz brijunske zbirke

No, to Kupelwiesera nije smelo u njegovoj namjeri da od Brijuna stvori mondeno odmaralište i lječilište po uzoru na slična u Europi koja su u to vrijeme procvata turizma počela biti sve popularnija. Tada se za Istru u tom smislu nije znalo. Opatija i Mali Lošinj bili su odmarališta za austrijsku elitu na ovom dijelu Mediterana. No, kada je Kupelwieser mukotrpno u vrlo kratkom vremenu stvorio turističko čudo, Brijuni su postali jako prepoznatljivo odredište. Toliko su bili popularni da ih je za sebe htio i sam prijestolonasljednik Franjo Ferdinand. No, o tome ćemo nešto kasnije.

Kupio, a nije znao koliko će ga sve koštati

Brijune je ovaj vizionar kupio ne znajući koliko će u njih uložiti, a to je gotov cijeli njegov imetak. No, htio je nešto ostaviti svojoj djeci – dvojici sinova Karlu i Leopoldu i kćerki Berti te unucima. I zato je u kolovozu 1893. kupio otočje od stanovitog gospodina Wildija za 75 tisuća guldena. Zanimljivo je pak da je prodavatelj to isto otočje kupio par mjeseci prije od  Portugalaca za 48 tisuća guldena. To je ujedno i jedina cifra koja se spominje u ostavštini kada se govori o velikim ulaganjima u otočje. Nešto više o svemu možete pročitati i u nedavno objavljenom zborniku radova pod nazivom „Paul Kupelwieser na Brijunima”.

Brijunska luka na kraju 19. stoljeća

Zbornik je izdala Sveučilišna knjižnica i Fakultet za interdisciplinarne, talijanske i kulturološke studije Sveučilišta Jurja Dobrile u Puli uz potporu Austrijskog kulturnog foruma iz Zagreba.  Objavljeno je 12 radova koji se bave različitim aspektima Kupelwieserove ostavštine – od uređenja i kupnje Brijuna, do gradnje svih objekata na Brijunima, iskorjenjivanja malarije, dolazaka raznih slikara i književnika na otočje, tvrtke koju je Kupelwieser vodio, turističkog lista koji se ovdje objavljivao, floti brodova i inovacijama na Brijunima, ali i njegovim daljnjem idejama za razvoj južne Istre kao što je razvoj trgovačke luke u Medulinu, podizanje poljoprivrednog imanja u na Valturskom Polju te gradnje željeznice do krajnjeg juga Istre.

Prije uređenja lječilišta trebalo je iskorijeniti malariju

A onda je krenulo uređenje krajobraza, putova, pošumljavanje i sadnja egzotičnih vrsta biljka, ali i borba s malarijom. To je bio preduvjet da se na otočju razvije lječilišni turizam. Svima je dobro znana priča o tome kako je Kupelwieser u tu svrhu angažirao poznatog znanstvenika Roberta Kocha koji je uspio iskorijeniti malariju s ovog nekad močvarnog područja. Kupelwieser je otočje htio i pošumiti, pa je tražio savjet kod Odjela za šumarstvo Gradske uprave u Trstu tko bi mu u tom pogledu mogao biti stručni suradnik.

No, nisu mu htjeli pomoći. Ali za svog posjeta gradskoj upravi čuo je za šumara Alojza Čufara iz Labina. Obrati mu se za pomoć, a ovaj je to svesrdno prihvatio i pomogao Austrijancu da od Brijuna napravi pravi mali raj. Kupelwieser je doveo i vodu s kopna, uredio pogon za proizvodnju električne energije, naručio čitavu flotu brodova u tih dvadesetak godina koliko je upravljao otočjem. Postavio je i tri željezna vidikovca koja su stigla na otočje zahvaljujući njegovom ugledu kojega je imao u tvornicama gdje je radio.

Rajski su otoci nekad bili malarično područje

U planu je bio most prema Malom Brijunu

U isto to vrijeme počela je i gradnja hotela, bazena, popratnih sadržaja. Glavni projektant gotovo svih zgrada u funkciji turizma bio je mladi arhitekt Eduard Kramer koji je 1901. projektirao spremište za čamce sa stambenom etažom, tzv. čamčarnicu, zatim 1904. šetnicu uz hotel Brioni, 1905. kupalište Saluga, 1907. hotel Neptun II koji je dovršen 1911., sa spojnim traktovima za postojeći hotel Neptun I i budući hotel Neptun III otvoren 1912., zatim 1910. stambeni kompleks za radnike u uvali Turanj, 1911. višestambenu kuću, nerealizirani projekt Grand hotela Brioni, 1912. praonicu rublja i javnu kupelj, zatvoreni zimski bazen s grijanom morskom vodom koji je dovršen 1913., adaptaciju vile i mauzolej obitelji Kupelwieser.

Ljekovita svojstva otočja – morski zrak i voda

Do 1913. godine, dakle do pred Prvi svjetski rat, izgrađeno je čak pet hotela s 500 kreveta koje je te godine posjetilo 5.000 gostiju. Brijuni su bili otvoreni cijele godine, a poseban mamac je bio tek otvoreni bazen s grijanom morskom vodom. Taj je bazen trebao biti središte budućeg razvoja Brijuna kao zimskog lječilišta, uključujući novi sanatorij i wellness, gdje će se gostima ponuditi posebni tretmani, masaže i hidroterapija, terapija blatom, dijeta i udisanje morske vode.

Dio kompleksa uništen u bombardiranju

Da nije bilo Velikog rata, Kupelwieser bio bio izgradio i most prema Malom Brijunu te novi sanatorij u uvali Madona. Danas na Brijunima ne možete vidjeti kako su točno tada izgledali jer je nažalost dio kompleksa uništen u bombardiranju u Drugom svjetskom ratu. Nedostaje velik dio kompleksa između hotela Neptun i Karmen.

Danas je ovaj bazen zapušten, nekada je u njemu bila grijana morska voda i radio je cijele godine

Na Brijunima je na početku 20. stoljeća bilo vibrantno. Dolazili su brojni umjetnici, slikari i književnici koji su u svojim umjetničkim djelima slavili Brijune i okolicu. Poznati arheolog i konzervator Anton Gnirs iskopavao je u uvali Verige rimsku vilu, obnovila se crkva svetog Germana koja je bila izgorjela u požaru, počele su se izdavati novine o Brijunima. Turističkog marketinga nije nedostajalo.

Danas nedostaje dio zgrada koje su stradale u bombardiranju u Drugom svjetskom ratu, fotografija iz brijunske zbirke
Brijuni danas

Franjo Ferdinand htio je Brijune za sebe

A onda se Kupelwieseru dogodila najbolja moguća reklama. Prijestolonasljednik Franjo Ferdinand najavio je svoj dolazak. Pun pogodak za reklamu novog lječilišta u monarhiji. Sve je počelo uspješnim izlječenjem nadvojvotkinje Marije Josefe, koja je u travnju 1906. odsjela u novootvorenom hotelu Neptun I, kao i učestali posjeti istaknutih ličnosti iz bečkih aristokratskih i intelektualnih krugova. Prvi put Franjo Ferdinand stiže na otočje sa suprugom 1909. godine, a u proljeće 1910. došao je u dvomjesečni obiteljski posjet i zajedno sa svojom pratnjom zauzeo 42 sobe hotela Karmen, otvorenog 1908. godine. Prijestolonasljednik je bolovao od astme i otočje Brijuni ga je za razliku od francuskih lječilišta ozdravilo.

Rimske iskopine na Brijunima, fotografija iz zbornika Paul Kupelwieser na Brijunima

No, desilo se nešto neočekivano što je Kupelwieseru dugo zadavalo velike glavobolje. Prijestolonasljednik je „bacio” oko na Brijune. Dio priče o pokušaju preuzimanja Brijuna ispisao je i sam Kupelwieser u svojim memoarima, međutim oni ne otkrivaju sve. Paul Kupelwieser opisao je svoja sjećanja na sukob s prijestolonasljednikom, ali je poslušao savjet svojega brata Karla i nije ih objavio. Njegove su zabilješke sačuvane i nalaze se u zbirci „Kupelwieser“ u Austrijskoj nacionalnoj knjižnici.

Paul Kupelwieser, fotografija iz zbornika „Paul Kupelwieser na Brijunima”

Dolazak njemačkog cara

Kupelwieserovi zapisi kažu da je prestolonasljednik izjavio kako bi za otok bilo bolje da ima drugog vlasnika i kako bi on, da je vlasnik otoka, prije svega dao zaklati sve krave. I tada kreće sukob zbog kojega je ovaj bogataš zaradio srčane tegobe pa je morao zatražiti liječničku pomoć. Franjo Ferdinand želio je na Brijunima izgraditi stalnu rezidenciju, sličnu Achilleionu njemačkog cara Wilhelma II. na Krfu. Naime, prestolonasljednik i njegova obitelj provode svoj godišnji odmor 1912. ponovno na Brijunima gdje se susreće s njemačkim carom Wilhelmom. Tada mu je njemački car rekao: „Blago tebi, ti do svojeg raja na Brijunima moraš putovati samo 12 sati, a ja do Krfa čak četiri dana!”.

Brijuni su raj i za divlje životinje

Odustao od pregovora

Kupelwieser je shvatio da prestolonasljednik neće tako lako odustati pa su krenuli pregovori koje je u njegovo ime vodio njegov sin Karl. On je uspio doći do dogovora s prestolonasljednikom tijekom jedrenja. Tada je definirano da će Kupelwieser na Brijunima izgraditi vilu i prepustiti je Franji Ferdinandu na 20 godina ili duže, a prijestolonasljednik mora plaćati samo kamate na bankovni kredit koji će se u tu svrhu podići.

Luksuzni dvorac okružen pejzažnim parkom trebao je biti sagrađen na poluotoku Peneda, koji će se nakon 20 godina vratiti u posjed obitelji. Osnovni elementi usmenog dogovora i pismeno se potvrđuju. U međuvremenu, upravitelj dvorskih vrtova, savjetnik Umlauft, Brijune je procijenio na 25 do 30 milijuna kruna, što je, prema Kupelwieseru, bilo čak dvaput više od njegova ukupna ulaganja u otočje. Upravo to je, kako ističe, mogao biti razlog zbog kojeg je Ferdinand odustao od pregovora, a možda i činjenica da se u Europi uoči početka Prvog svjetskog rata produbljivala kriza.

Navodno su za projekt Titove vile poslužile stare skice napravljene za gradnju vile austrijskog prijestolonasljednika, no to nije potvrđeno

Širenje lažnih vijesti

No, Franjo Ferdinand, iako je odustao od kupnje, nije odustajao od Brijuna. Poslužio se drugom taktikom – širenjem lažnih vijesti! Tako je objavljen članak u pariškom izdanju The New-York Heralda da je zbog osjetljive političke situacije i opasnosti od špijunaže hitno potrebno da država preuzme otočje i razvlasti aktualnog vlasnika. Austrijska država, navodi američki izvor, u strahu od špijunaže, odlučila je preuzeti otočje u neposrednoj blizini glavne ratne luke i ograničiti pristup strancima. Navodi se i da je nadvojvoda Franjo Ferdinand odlučio vile i hotele na otočju pretvoriti u sanatorij za vojne invalide. Takve je navode Kupelwieser demantirao.

No, ono što još nije nigdje potvrđeno, a o tome se govori u zborniku te u građi koju još uvijek istražuje Kupelwieserov praprapraunuk Theodor Mautner Markhof, je sudski proces protiv Kupelwiesera. Naime, talijanski povjesničari, prije svega arhitekt Marco Pozzetto, biograf arhitekta Maxa Fabianija navodi da je Lučko zapovjedništvo Pule povelo sudski proces protiv Kupelwiesera te da je zapadni dio Brijuna 1912. naposljetku bio ustupljen prijestolonasljedniku.

Titova državna vila

Pozzetto je citirao arhitekta Fabianija, koji kaže: „Ne znam hoće li i kada će povijesni dokumenti, uključujući i ovlašne crteže parka iz 1910., koji su sigurno morali postojati, prestati biti državnom tajnom samo zbog toga što ondje opet boravi poglavar jedne države.“ Time je aludirao da su planovi za gradnju vike austrijskom prijestolonasljedniku poslužili arhitektu Vinku Glanzu za projekt Titove državne vile. Međutim, ti planovi nisu dostupni, pa se priča nije mogla provjeriti.

Nekadašnje kupalište na Brijunima, fotografija iz brijunske zbirke

No, sva je ta strahovanja u drugi plan stavio Prvi svjetski rat i ubojstvo Franje Ferdinanda u Sarajevu. Ratne godine nisu bile lake, a odmah čim je završio rat, umire i sam Kupelwieser koji je obolio u Srbiji gdje je bio u potrazi za zlatom. Bilo je to 1919. godine. Umro je u 76-toj godini života i pokopan je u Beču. Iako je želio biti pokopan na Brijunima, ta mu se želja nikada nije ostvarila. Tamo je sagradio mauzolej za sebe i svoju obitelj. Na Brijunima mu je 1915. pokopana supruga Maria, a kasnije i sin Karl koji je nakon smrti oca preuzeo Brijune. On je počinio samoubojstvo 1930. godine hicem u glavu.

Ratni porez nakon Velikog rata

Naime, nakon rata, Brijuni proživljavaju jako turbulentna vremena. Dolazak talijanske države otežao je rad austrijskih poduzetnika na ovom području jer su prije svega bili na gubitničkoj strani. Iako je Karl pomagao talijanskoj državi i podržavao vlast, nije se mogao spasiti velikih nameta i takozvanog ratnog poreza. Jer Austrija je ipak bila na strani gubitnika. A Karl je dodao Brijunima u to doba neke nove sadržaje. Godine 1922.  je izgrađen golf teren s 18 rupa, jedan od najvećih i najljepših u Europi, uvedena je avionska linija koja se održavala hidroavionima. U tu je svrhu izgrađeno uzletište za hidroavione na zapadnom dijelu Velikog Brijuna.  Zatim je 1925. osnovan Polo klub „Brioni“, koji je organizirao međunarodne turnire. Sve te investicije na kraju su Karla i tvrtku bacile u velike dugove. I stečaj je bio neminovan.

Italija je tridesetih godina preuzela Brijune, od tada su u državnom vlasništvu

Brijuni završavaju u stečaju 1936. godine kada ih preuzima Italija. No, Paulov praprapraunuk Theodor smatra da ni tu nije sve razjašnjeno. Srela sam ga na prezentaciji zbornika pa mi je otkrio da nije htio samo Franjo Ferdinand oteti Brijune njegovoj obitelji. To je htio i Mussolini i to mu je na kraju i uspjelo. Veli da nije vidio sve dokumente koji su vezani uz stečaj tvrtke koja je upravljala Brijunima, a oni su pohranjeni u Rimu. Vjeruju da na kraju nije sve tako trebalo završiti, no Brijune ne potražuje njegova obitelj, niti im je to namjera.

Brijuni oko 1915. godine, fotografija iz zbornika Paul Kupelwieser na Brijunima

Od Medulina htio stvoriti veliku trgovačku luku

No, priča oko Kupelwiesera nije zanimljiva samo kada su Brijuni u pitanju. On je imao širu viziju oko juga Istre u kojega se zaljubio. Naime, nakon kupnje Brijuna kupio je i veliko zemljište u Medulinu. Do svibnja 1907. od medulinske je župe i Porečko-pulske biskupije te brojnih privatnih osoba po vrlo povoljnim uvjetima kupio poluotoke Vižulu i Kašteja te još jedno zemljište. Imao je ideju da od Medulina stvori jaku trgovačku luku budući da je Pula bila vojna luka. Lobirao je za to da se jedan krak željeznice produži sve do Medulina, no ta mu ideja nikad nije zaživjela.

Prije svega jer to nije bio interes vojske koja ga je u toj namjeri zaustavila. Tom idejom nisu bili  oduševljeni ni Mađari koji nisu htjeli konkurenciju svojoj Rijeci, ali ni trgovci u Puli. Na kraju je Kupelwieser medulinski posjed prodao tadašnjem trgovcu i industrijalcu Johannu Georgu Hütterottu koji je također poticao razvoj turizma, ali u Rovinju. Tamo je bio vlasnik otoka Sveti Andrija od kojega je htio napraviti lječilište.

Uvala Verige na Brijunima, iskapanja su se izvodila za vrijeme Kupelwiesera

Brijuni na kraju poznatiji po Titu

Isto tako, razmišljao je o održivoj ekonomiji. Da, priča o održivosti nije samo današnja priča. Kupelwieser je htio imati zatvoreni krug na Brijunima pa je negdje u blizini htio proizvoditi hranu za goste otočja. Zato je kupio 500 hektara zemljišta u Valturskom polju koje je kultivirao te je tu imao vinograde i držao stoku. I dan danas vidi se i na ovom području njegova ostavština. Valtursko polje obitelj je također izgubila u stečaju tridesetih godina. U Šijani je pak imao tvornicu leda, a najviše je volio boraviti u Ližnjanu gdje je prijateljevao s mještanima te s njima išao u lov na sitnu divljač na otočić Levan. Koliko je bio dobar s Ližnjancima govori i činjenica da je njihovoj crkvici Majke Božje od Kuj donirao oltar koji ima ugravirano njegovo ime.

Dakle, Kupelwieser je bio vizonar, sanjar koji je svoje snove i ostvario. Uistinu je podigao jug Istre, kako je to i zamišljao. Ne do kraja, jer nitko ne može pobjeći pred velikim svjetskim događajima koji mijenjaju sliku svijeta. Nakon Drugog svjetskog rata Brijuni su se ponovno počeli dizati jer ih je Tito izabrao za svoj državnu rezidenciju. Državnici su očito bili svi zaljubljeni u ovo rajsko otočje.

Motiv sa crkve svetog Germana

I dan danas Brijuni su u svijetu poznatiji po Titu i njegovim uzvanicima – državnicima i glumcima koji su dolazili na Brijune, nego po Kupelwieseru. No, njegovo se ime ipak sve više spominje, pa se tako puno toga o njemu i njegovom životu i stvaranju Brijuna može pročitati na izložbi “Iz sjećanja starog Austrijanca”, ali i u postavu edukacijsko-prezentacijskog centra Kuća za brodice u popularnoj čamčarnici. Nadamo se u budućnosti da će ovaj vizionar dobiti zasluženo mjesto na svom otočju na koje na kraju nikad nije stigao na svoj posljednji počinak iako je to želio najviše na svijetu.

Lipica: Dragulj Krasa koji vas vraća u doba carske Austrije

0

Kada god s mamom razgovaram o izletima ili putovanjima, nju sjećanja vrate u neke davne dane i najbolji izlet na kojem je ikada bila. Nekada se na izlete išlo s kolektivom nakon uspješne turističke sezone. Bila je to nagrada svima koji su pridonijeli dobrim rezultatima. A radnici su to itekako znali cijeniti. I izlete su jedva čekali. Tako mi ona uvijek prepričava izlet u Sloveniju, a najviše spominje Lipicu i obližnje Škocijanske jame na slovenskom Krasu koji su nekih sat i pol vožnje udaljeni od Istre. Moram priznati da mi Lipica nikad nije bila na vrhu prioriteta posjete, iako me uvijek golicalo vidjeti što ju je to toliko oduševilo. I konačno sam u studenome spojila ugodno s korisnim i posjetila ergelu Lipica gdje sam bila smještena u novom hotelu Maestoso koji me je odmah oduševio. Možda stoga jer je u industrijskom stilu i zato što koristi oblikovne elemente slične onima na ergeli, kao što su vrata od štale, drvo i željezo, potkove. A tek kako je ugodan. Boravak u tom hotelu definitivno je priča za sebe.

Višestoljetna tradicija uzgoja lipicanaca

Osim hotela, koji je na temeljima starog s početka osamdesetih godina preuređen i dograđen lani, oduševio me i sam dolazak na ovu poznatu ergelu, iliti kobilarnu kako ju nazivaju Slovenci. Već mi je bilo pomalo dosta malih krivudavih cesta i GPS-a koji me vodio malo kroz Sloveniju, malo kroz Italiju, kada sam ugledala bijele drvene ograde. Bio je već mrak, ali to mi je upalo u oči. Nešto fenomenalno. “Mala uska cesta s čije obje strane se pružaju kilometri bijele ograde sigurno vode na neko lijepo mjesto”, pomislila sam si. I nisam promašila. Kada sam se ujutro probudila, imala sam što vidjeti. Ovo nije samo ergela, ovo je pravi park na 300 hektara koji poziva na šetanje i uživanje, kako u predivnim bijelim konjima, tako i fantastičnoj prirodi Krasa.

Koga ne bi oduševio ovakav grandiozni ulaz na imanje

Izvorna ergela lipicanca

Nije bilo dileme. Iako je vani bilo jako hladno i vjetar je “brijao”, odmah sam se zaputila malom šetnicom prema ulazu u ergelu jer konja oko hotela na imanju nisam vidjela. Naime, običaj je, kada nije jako hladno, da se konji puste i slobodno trče po imanju kako bi ih i gosti hotela, koji se nalazi nekih 300 metara dalje od štala, manježa i hipodroma, mogli vidjeti. No, ovaj put, morala sam ja k njima.

Pogled na Kras s terase hotela

Iskreno, ne znam kada sam se toliko veselila nečemu, kao kada sam se stazom bližila ulazu na ovu jedinstvenu ergelu koja je uzgojila lipicanca, divnu plemenitu životinju koju uzgajamo i mi u dvjema slavonskim ergelama – Lipiku i Đakovu. Lipica je posebna jer je prije svega izvorna ergela lipicanaca, ali i najstarija ergela u Europi koja kontinuirano uzgaja istu pasminu konja. I ne samo to.  Godine 1996. Ergela Lipica proglašena je spomenikom kulture od iznimne važnosti za Republiku Sloveniju. Dakle, zaštićeno područje Ergele Lipica je pod posebnom spomeničkom zaštitom, a obuhvaća kultivirani krški krajolik, stado konja lipicanske pasmine te graditeljsku i umjetničku baštinu. Isto tako, UNESCO-ov Međuvladin odbor za nematerijalnu kulturnu baštinu upisao je 1. prosinca prošle godine “tradicije uzgoja lipicanaca” na Reprezentativan popis nematerijalne kulturne baštine čovječanstva.

Lipicanca krasi predivna bijela boja

Poznati po majstorijama

Uz stručnu vodičkinju i skupinu slovenskih gostiju ušla sam u nekadašnju austrijsku carsku ergelu koja je osnovana daleke 1580. godine. Naravno, najprije svi fotkamo ove divne konje koji su dobili naziv po Lipici, no većina njih je ipak negdje drugdje – ili u udaljenim kutcima imanja, na pašnjacima, ili u štalama. Ergela ih ima oko 300 čime je najveća ergela lipicanaca na svijetu.

Vodičkinja nas je najprije odvela do štale s mladim konjima gdje nam je detaljno objasnila od kada traje uzgoj konja kod njih te kako konji dobivaju imena, ali i koliko treba vremena da ih se dresira. Jer lipicanci su poznati po svojim majstorijama. A da bi izveli najzahtjevnije bravure, kao što je skakanje na zadnjim nogama s jahačem na sebi, treba im i do osam godina treninga.

Briga za lipicance je stalna

A sve je počelo za vrijeme vladavine Habsburgovaca. Konji su tada bili od strateške važnosti. Prije se ovdje nalazila napuštena kurija, a Lipicu su odabrali jer je imala klimu i tlo slično onom u Španjolskoj. Zašto im je to bilo bitno? Zato jer su za svoju dvorsku ergelu odabrali španjolske konje. No, tek u doba carice Marije Terezije lipicanci se počinju uzgajati u predivnoj bijeloj boji. Ergela je oblikovana isključivo za uzgoj koja, a oko nje je osnovano malo naselje koje danas broji manje od 100 stanovnika. Kako nam kaže vodičkinja, većinom su to radnici i potomci radnika koji su nekada radili na ergeli.

Lipica je najveća ergela lipicanaca na svijetu

Jedinstveni povijesni kompleks

Nazivi Lipica i Lipicanac vezani su uz priču o lipi. Prema povijesnim zapisima, sredinom 14. stoljeća na mjestu današnje ergele Lipica, u blizini sela Lokev, nalazila se popularna vinarija “Pr’ lipci” (Kod male lipe). Po toj maloj lipi dobilo je ime naselje ili imanje tršćanskih biskupa koji su ovdje podigli ljetnu rezidenciju i konjogojstvo.

Lipica je dragulj Krasa

Današnji izgled Lipice isti je kakav je bio prije 1817. godine, što je vidljivo iz tadašnjih kartografskih zapisa. Još prije toga imanje je bilo obrubljeno s osam kilometara dugim suhozidom. No, nije sve uvijek bilo bajno na Krasu, pa tako ni na ovoj ergeli. U povijesti su ratovi često konje selili po Europi kao bi ih se sklonilo od neprijatelja. Bilo je tako za vrijeme Napoleonovih ratova, ali i burnog 20. stoljeća kada su Lipicu poharali Prvi i Drugi svjetski rat. No, opstala je bez obzira na sve i doživjela pravu renesansu nakon 2015. godine kada je kompletno obnovljena što se vidi na svakom koraku.

Ovdje možete vidjeti i hraniti i ponije

Lipica ima zanimljivu povijesnu jezgru koja je dovršena početkom 18. stoljeća. Ima dvorac, koji je nekada bio careva rezidencija dok je boravio u Lipici, ali najimpresivniji dio je Velbanca – velebna nadsvođena štala. Tu je i bivše skladište za žito koje je danas svadbena dvorana, niz kućica, štala, dvorišta, manježa. Sve je pri gradnji bilo podređeno jahanju i školovanju konja.

Ovo je ulaz u dvor za konje

Dvorac za konje

Vratimo se mi na nadsvođenu štalu koja je bila zadnja na našoj ruti posjete. Ipak je ona centralni dio Lipice i pravi je dvor za konje. Do nje vodi lijepo popločena staza i kada sam se kretala u njenom smjeru mislim sam se “evo dvorca”. I bio je o dvorac, ali za ove predivne konje. Unutra je smješteno najveće blago Lipice – najbolji njihovi konji, predivni rasni pastusi. Velbanca je sagrađena 1703. godine na mjestu starije zgrade koja je također bila namijenjena za konje. Južno je bila kapelica, gdje je danas gostionica kapelanija. Kapela je posvećena svetom Antunu Padovanskom, zaštitniku konja.

Velbanca – mjesto gdje se nalaze najvrjedniji konji 
Na zidu se vidi godina izgradnje Velbance

Lipica je u svojoj dugoj povijesti svašta vidjela i doživjela. Njezin je prvi uspon trajao sve do dolaska Francuza početkom 19. stoljeća koji su ratovali po Europi. Lipica ne pamti Francuze po dobrome, posebno generala Marmonta. Em su više puta konje sklanjali u Mađarskoj, em je u to doba bila poprilično devastirana.  Za vrijeme njihove vlasti, brojne su šume posječene. Istodobno Lipicu je pogodio veliki potres u kojemu su stradale mnoge staje i većina najboljih konja.

Povijesne nedaće nisu ju uništile

Francuzi devastirali Lipicu

Isto tako, za vrijeme francuske okupacije izvorna matična knjiga je izgubljena. Nakon Bečkog kongresa (studeni 1814. – 9. lipnja 1815.) Lipica ponovno potpada pod vlast Austrijanaca. Obnovljene su matične knjige preživjelih konja. Te su se knjige od tada čuvale u dva primjerka; ergela je prvi primjerak koristila kao radnu evidenciju, dok se drugi čuvao u carskoj palači Hofburg u Beču. Najstariji upisi u matične knjige odnose se na konje rođene 1810. godine, a sadrže i bilješke o njihovim precima. U najstarijem zapisu spominje se kobila Golomba rođena 1738. godine.

Najstariji upisi u matične knjige odnose se na konje rođene 1810. godine

Ergela se obnavlja, širi, a do pred Prvi svjetski rat Lipica je imala 295 konja. A kada je počeo Veliki rat car je opet naredio evakuaciju konja, četvrtu u povijesti Lipice. I nakon toga više ništa nije bilo isto. Jer nakon završetka rata, Lipica je pripala Italiji. Godina 1918. predstavlja prestanak rada Carsko kraljevske dvorske krške ergele Lipica. U Lipicu se vratilo samo 109 konja, a Talijani su nabavljeni matični fond iskoristili za obnovu uzgoja u Lipici.

Crkva svetog Antuna Padovanskog

Amerikanci spasili konje

No, ni samo 20 godina nije prošlo, a na vrata je zakucao još veći Drugi svjetski rat koji je skoro dokrajčio ovu ergelu. Nakon kapitulacije Italije Lipicu su okupirale njemačke trupe, a konje su kamionima transportirali na željezničku stanicu u Sežani, gdje su ukrcani na vlak i odvezeni u Čehoslovačku. Odvedeno je 179 konja, a pratila su ih 22 Lipičana. I možda se nikad ne bi bili vratili u Lipicu da nije bilo šefa američke konjičke obavještajne službe pukovnika Reeda.

Puno šume posječeno je i nakon Drugog svjetskog rata

Naime, nakon rata Čehoslovačka je potpala pod kontrolu Sovjetskog Saveza, uslijedila je poslijeratna devastacija. Pukovnik Reed uvidio je da bi ovi konji mogli biti jednom zauvijek izgubljeni, što znači da je bio ugrožen i matični fond stoljetne ergele lipicanaca. Predložio je brzu vojnu operaciju za spašavanje konja. Iako je Vrhovno zapovjedništvo SAD-a odbilo zahtjev za operacijom na teritoriju pod kontrolom Crvene armije, Amerikanci su uspjeli konje prebaciti na područje pod upravom savezničkih snaga. No, iako su spasili konje, anglo-američka vojska, pod čijom je kontrolom bila Lipica nakon završetka rata, pretvorila je ergelu u skladište za kamione i tenkove. Jahaonica je pretvorena u bar, a Velbanca u kinodvoranu. Posječeno je čak 4.500 kubika stabala za ogrjev.

U Lipici možete vidjeti i artefakte vezane za konjogojstvo

Tito je volio Lipicu

Daljnje propadanje zaustavljeno je 1947. godine kada Lipica dolazi pod vlast Jugoslavije. Dobila je samo 11 konja iz stada koje su Nijemci zaplijenili tijekom rata. Matične knjige i 80 konja dodijeljeni su Italiji. Trebao je Lipicu ponovno dignuti na noge, a poslijeratna vremena nisu bila najsjajnija. Najprije je Federalno ministarstvo poljoprivrede i šumarstva dodijelilo ergeli 54 grla lipicanaca, osnovan je Odjel za visoku školu i dresuru. Najviše se za njezin rad osobno zauzeo tadašnji predsjednik Josip Broz Tito.

Ovdje možete pogledati i povijesne kočije

Njezin ponovni uspon počinje tek nakon šezdesetih godina kada se Lipica otvara za javnost i time su postavljeni temelji turističkog razvoja. Potom se organizira prvi međunarodni turnir u dresurnom jahanju, a nakon prihvaćanja Titova pokroviteljstva povodom 400. obljetnice osnutka ergele, počela se stvarati ideja o gradnji hotela čime je izmijenjen povijesni izgled Lipice. Hotel je otvoren 1980. godine, a Lipica je postala poznato izletište.

Novi hotel nastao na temeljima onoga iz osamdesetih godina
Hotel je obnovljen u industrijskom stilu
Hodnik podsjeća na carske štale

Šetnja, bicikliranje, Škocijanske jame, Rodik

Danas je obnovljeno imanje koje nudi pregršt sadržaja i opet ima zavidan broj konja. Baš kao u zlatna vremena. Ovdje možete igrati golf, šetati, pješačiti. Tu su i dva muzeja – Muzej Lipikuma te Muzeja kočija, ali i Umjetnička galerija Avgusta Černigoja te Kraška kuća. Nažalost, kako je bilo hladno nisam se provozala kočijom po Lipici, ali vjerujem da idući put to neću zaobići, kao ni jahanje.

Kraška kuća

No, kada ste već u Lipici i na Krasu, zašto odmah odjuriti kući. Kras je uistinu predivno područje koje me zaintrigiralo. Nažalost, nisam imala vremena za Škocijanske jame koje su od 1986. godine na UNESCO-vom popisu svjetske baštine. To idući put ne zaobilazim. Kao ni posjet Rodiku i drugim manjim mjestima u ovom kraju.

Imanje se prostire na 300 hektara

A ako ste u Rodiku, onda obavezno morate do Mitskog parka. Pješačke su to staze uživanja i iznenađenja posvećene mitologiji.  Na njenom putu treba otkriti dvanaest umjetničkih kamenih oznaka postavljenih na misterioznim mjestima. A onda na ručak ili večeru u neku od “gostilna”.

Ležerni pristup

Ja sam bila u Gostilni Mahorčič u Rodiku koju krasi zelena Michelinova zvjezdica. Očekivali biste pretencioznost na svakom koraku, no chefica Ksenija vas odmah oduševi svojim ležernim pristupom. A tek hrana.

Gostilna Mahorčič u Rodiku
Svašta smo isprobali
Jelen sa ciklom
Desert iznenađenja

Riječ je o restoranu sa stoljetnom tradicijom i koja je počela svoju ugostiteljsku priču ugošćivanjem kočijaša.  Martin i Ksenija su već četvrta generacija domaćina u ovom intimnom lokalu koji njeguju tradicijsku kuhinju. Glavna im je lokalna namirnica i lokalni proizvođači. Pa ako tražite nešto autentično i fino, ovdje nećete ostati razočarani. Kao ni posjetom Krasu koji se nalazi nadomak Istre, a pruža neko sasvim drugačije iskustvo i doživljaje. Kraj je to koji tek trebam istražiti.

 

Najnovije objave