Sedam godina mi je trebalo da napravim tih nekoliko kilometara od kuće i zavirim u jedan od najljepših istarskih vinskih podruma. Sram me je, ali srećom ispravljam pogrešku i sjedim za stolom svoje generacije, pulskog vinara Bruna Trapana. Sjećam ga se još iz srednje škole, ali nikad nisam ni pomislila da bi se Bruno mogao baviti vinima. Nije da...
Prasak i dim. Odzvanja taj pucanj kroz drevni kameni kaštel, djeca plaču, mnoštvo se komeša. „Vitezovi, u napad, krenimo na njih…“ Čuje se iz Žlinje dok se dvije vojske nesmiljeno bore oko drvenog kaštela. Jedni ga hoće spaliti i osvojiti, drugi ga obraniti. Koji su naši, a koji vaši? Teško je na to pitanje odgovoriti. Ovisno iz čije je...
Od tamo nemaš kamo. Preostaje ti jedino da se opustiš i prihvatiš taj jednostavan način života, bar taj jedan dan. Nema tu neke prevelike filozofije – imaš dvije otvorene konobe, treća je zatvorena, i jedan kafić. Tu je i jedna trgovina koja ima jutarnje i popodnevno radno vrijeme. Ali najbitnije je da radi i ima sve što ti treba,...
Kao i u svim mediteranskim regijama i zemljama, tako je i u Hrvatskoj i Istri vinogradarstvo u krvi domaćih ljudi. A vinova loza jedna od najtipičnijih uzgojnih kultura koja uspijeva na ovom srcolikom Poluotoku već stoljećima. U doba Rimljana vinogradarstvo se na ovom području počeo ubrzano razvijati, a jedan od najznačajnijih opisa Istre kao pokrajine vina je onaj biskupa...
Nije prošlo niti pola godina, a poznati Michelinovi kuhari ponovno su zaposjeli kuhinje luksuznih rovinjskih hotela kako bi domaćinima pokazali kakva sve vrhunska jela dostojna zvjezdica mogu pripremiti s domaćim istarskim namirnicama. Michelinovi kuhari, prvenstveno iz Italije gostovali su u Rovinju početkom travnja na drugom Istria Gourmet Festivalu gdje su nam na rasprodanim luksuzima gala večerama koje su stajala...